🌸シェフ特製コース 8000円(9品)🌸 ワイン フルペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse ひとくち冷製コーンスープ クリスピー生ハム   枝豆 じゅんさい アオリイカ きゅうり Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル・ブリュット・エキリブリ・ナチュル   Entrée 〜大地の恵み〜 旬のお野菜 Boland Cellar Chenin Blanc ボーランド・セラー シュナン・ブラン 2015   ダチョウ トマト 赤玉ねぎ 貝の泡 Mure Riesling Signature ミューレ リースリング シニャチュール 2013   Soupe 梅干しと蕪の冷製スープ   Poisson マグロ ピーマン 海ぶどう わさびバター醤油ソース Domaine Jean-Francois et Pierre-Louis BERSAN Bourgogne Cotes d’Auxerre Rouge ドメーヌ ジャン フランソワ&ピエール=ルイ ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ルージュ   Viande 熟成肉ランイチ 茄子のミートソースグラタン 牛すじソース Château Haut Pasquet シャトー・オー・パスケ 2013   Pâte / Risotto パスタ または リゾット 【パスタ】海老のジェノベーゼパスタ Chevelny Delaille Domaine du Salvar   シュヴェルニー ドゥレイユ ドメーヌ・デュ・サルヴァ 2015 【リゾット】牛すじカレーのリゾット Clos
旬の果物を使用した、オーガニックグリル自家製ドリンクが完成しました。 短い初夏をフレッシュドリンクと共に、どうぞお楽しみください。   若桃ソーダ ¥600 山梨県産・化学肥料不使用の若桃を使用した、自家製若桃ソーダ。   清見オレンジ+ビール ¥600 夏にぴったりな、甘酸っぱいフレッシュなカクテル。小田原産・清見オレンジをふんだんに使用した オーガニックグリル特製ドリンクです。
🌸シェフ特製コース 8000円(9品)🌸 ワイン フルペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse ヤングコーン 藤沢生ハム   貝 そら豆 Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル・ブリュット・エキリブリ・ナチュル   Entrée 〜大地の恵み〜 旬のお野菜 Boland Cellar Chenin Blanc ボーランド・セラー シュナン・ブラン 2015   生きくらげ 自然養鶏卵 雲丹 海苔 かぼちゃ Domaine Jean Francois et Pierre Bersan Bourgogne Cotes d’Auxerre Blanc 2014 ドメーヌ・ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ブラン 2014   Soupe スープ・ド・ポワソン   Poisson 鮎 セロリ アスパラソバージュ きゅうり Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere 2015 ドメーヌ・ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ 2015   Viande 仔羊骨付きロース ズッキーニ キャベツ トマトソース Clos Siguier Cahors 2012 クロシギエ・カオール 2012   Pâte / Risotto パスタ または リゾット 【パスタ】熟成肉のラグーパスタ 【リゾット】刻み穴子のクリームリゾット Domaine de
5月ディナーコースのご案内。
🌸シェフ特製コース 8000円(9品)🌸   ■アミューズ2種 トマト ホタテ モッツァレラチーズ   かぶ 藤沢生ハム 薔薇   ■オードブル 〜大地の恵み〜 旬のお野菜   ■オードブル ベーコン アスパラガス 自家製マヨネーズ   ■スープ ごぼうのポタージュ   ■メインディッシュ 魚 サクラマス かぼちゃ 新玉ねぎ   ■メインディッシュ 肉 グラスフェッドビーフ ブールノワゼットソース   ■【季節のパスタ または リゾット】 パスタ・シラスのペペロンチーノ リゾット・桜海老のクリームリゾット   ■デザート 抹茶 新玉ねぎ   コーヒー・紅茶・ハーブティー       🌸プチ贅沢コース 6500円(8品)🌸   ■アミューズ トマト ホタテ モッツァレラチーズ   ■オードブル 〜大地の恵み〜 旬のお野菜   ■オードブル ベーコン アスパラガス 自家製マヨネーズ   ■スープ 旬野菜のポタージュ     ■メインディッシュ 魚 サクラマス かぼちゃ 新玉ねぎ   ■メインディッシュ 肉 仔牛 ブールノワゼットソース   ■【季節のパスタ または リゾット】 パスタ・シラスのペペロンチーノ リゾット・桜海老のクリームリゾット   ■デザート 本日のデザート   ■コーヒー・紅茶・ハーブティー   🌸カジュアルコース 5000円(7品)🌸 プチ贅沢コースのメインを魚料理か肉料理 をチョイス。 ※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。 ※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。