3月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸
ワインペアリング 60ml
6 glasses ¥5,300 /4 glasses ¥4,300
Amuse
ふきのとう 自然養鶏卵
Cremant De Limoux Les Graimenous
生牡蠣 サルサソース
Entrée
旬野彩 マイクロハーブ うど ヴィネグレットソース
リースリングリオン
豆腐 トマト いちご バジル バルサミコ ビオラ
甲州F.O.S
Soupe
菊芋のポタージュ ごぼうチップ
Poisson
季節の魚 菜の花 せり ナージュソース
山のシャルドネ
Viande
埼玉県横瀬町産鹿ロース マッシュポテト きのこ 黒にんにくグレービーソース
椀子メルロー
Riz
有機玄米 ホワイトアスパラガス わかめ
てぐみデラウェア
Avant Dessert
抹茶の豆乳アイスクリーム キャベツ 柚子
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸
ワインペアリング 60ml
6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300
Amuse
ふきのとう 自然養鶏卵
Cremant De Limoux Les Graimenous
Entrée
旬野彩 マイクロハーブ うど ヴィネグレットソース
リースリングリオン
豆腐 トマト いちご バジル バルサミコ ビオラ
甲州F.O.S
Soupe
有機野菜のポタージュ
Poisson
季節の魚 菜の花 せり ナージュソース
山のシャルドネ
Viande
牧草牛 マッシュポテト きのこ 黒にんにくグレービーソース
椀子メルロー
Riz
有機玄米 ホワイトアスパラガス わかめ
てぐみデラウェア
Dessert
本日のデセール
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸
ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000
プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。
※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ 木下 俊
2月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸
ワインペアリング 60ml
6 glasses ¥5,300 /4 glasses ¥4,300
Amuse
ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ ミニトマト
Cremant De Limoux Les Graimenous
マグロとビーツのタルタル ヴィーガンキャビア 昆布出汁ジュレ
Soupe
魚介のトマトクリームスープ
Entrée
ポテトサラダ シャルキュトリー 実山椒 柚子 大根
月を待つ
本州鹿ソーセージ きのこマリネ おひさまキクラゲ ルタバガ マイクロハーブ
ぴのろぜ
Poisson
季節の魚 蕪 柑橘 なめこクリームソース ナッツ ヴィーガンスモークチーズ
椀子シャルドネ
Viande
和牛 バルサミコきんぴらごぼう 行者にんにくと黒にんにくのグレービーソース
登美の丘
Riz 有機玄米 牛すじエスニックカレー
農民ロッソ
Avant Dessert
豆乳紅茶アイスクリーム トマトジャム
Grand Dessert
フランボワーズフォンダンショコラ ラムレーズンアイスクリーム
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸
ワインペアリング 60ml
6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300
Amuse
ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ ミニトマト
Cremant De Limoux Les Graimenous
Soupe
本日のポタージュ
Entrée
ポテトサラダ シャルキュトリー 実山椒 柚子 大根
月を待つ
本州鹿ソーセージ きのこマリネ おひさまキクラゲ ルタバガ マイクロハーブ
ぴのろぜ
Poisson
季節の魚 蕪 柑橘 なめこクリームソース ナッツ ヴィーガンスモークチーズ
椀子シャルドネ
Viande
牧草牛 バルサミコきんぴらごぼう 行者にんにくと黒にんにくのグレービーソース
登美の丘
Riz
有機玄米 牛すじエスニックカレー
農民ロッソ
Dessert
本日のデセール
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸
ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses
2月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
アンコウ 発酵白菜 椎茸 あん肝 トマトサフラン 青ネギオイル
Cremant De Limoux Les Graimenous
ジョルディロレンス クレマンドリムー
白子プリン ふじさわ生ハムのコンソメ餡
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Valdelagunde Verdejo
ヴァルデラグンデ ヴェルデホ
ヤリイカ わかめ 里芋 めかぶと生海苔のソース 煎茶パウダー
Château de Rouquette Bordeaux Rose
シャトー ド ルーケット ボルドー ロゼ
Soupe
ホワイトアスパラガス バニラ
Poisson
旬魚 サボイキャベツ パルメザンチーズ アメリケーヌソース
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay
ドミニクローラン ブルゴーニュ シャルドネ
Viande
和牛 菊芋 ごぼうチップ カカオグレービーソース
Coudoulet rouge de Fontgaline
クードレ ルージュ ド フォンガリーヌ
Riz
ダチョウのたたき 自然栽培玄米 タプナード
Dominique Laurent Bourgogne
1月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
真蛸 じゃがいも トマトソース
Cremant De Limoux Les Graimenous
ジョルディロレンス クレマンドリムー
天使の海老 自然養鶏卵 海苔の佃煮 赤ワイン
Soupe
里芋と毛蟹のスープ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Domaine Gresser Riesling
ドメーヌ グレッセール クリット リースリング
神山鶏 山椒マヨネーズ ごぼう 人参 せり バルサミコ
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico
マッツェイ フォンテルートリ キャンティクラシコ
Poisson
旬魚 ほうれん草 大根 タプナードソース
Mas del Perie Skin Contact
マスデルペリエ スキンコンタクト
Viande
和牛 ルタバガ 黒にんにくグレービーソース
Coudoulet rouge de Fontgaline
クードレ ルージュ ド フォンガリーヌ
Riz
自然栽培玄米のきのこクリームドリア
Pierre
10月ディナーコースのご案内です。
当店では引き続き、ご予約受付時間(17時・18時の2部制)、20時閉店にてご案内いたします。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
グジェール 栗きんとん ラム酒 ベーコン
Cremant De Limoux Les Graimenous
ジョルディロレンス クレマンドリムー
塩いくら 蟹 スクランブルエッグ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Old Hands
オールドハンズ
里芋 牡蠣 マッシュルーム ミニトマト くるみ 柚子 豆乳コンフィオイル
Domaine Gresser Riesling Kritt
ドメーヌ グレッセール リースング クリット
Soupe
バターナッツ 栗 香草パン粉 パルメザンチーズ
Poisson
秋鮭 椎茸 長ねぎ バター味噌白ワインソース バジルオイル 山椒
Pierre Frick Pinot Blanc
ピエールフリック ピノブラン
Viande
和牛 キャベツ 玉ねぎ 新生姜 香茸グレービーソース
Dominique Laurent Bourgogne PinoNoir
ドミニクローラン ピノノワール
Riz
天然キノコのクリームリゾット しらす
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnayi
ドミニクローラン ブルゴーニュ シャルドネ
Avant Dessert
柿 赤紫蘇
Grand Dessert
マロンチーズケーキ ラムレーズンアイス
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 7,150円(10品)🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4
9月ディナーコースのご案内です。
ご予約受付時間(17時・18時の2部制)、20時閉店にてご案内いたします。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸
Amuse
しらす バターサブレ 卵黄醤油漬け ヨーグルト 煎茶パウダー 海苔
秋刀魚 茄子 ベーコン セミドライトマト 赤紫蘇 梅
Soupe
枝豆のポタージュ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング 神山鶏ハム じゃがいも 塩辛 青みかん
Poisson
季節の魚 海老トマトソース ピーマン 香草パン粉
Viande
前沢牛 かぼちゃ 舞茸 玉ねぎの灰 黒にんにくグレービーソース
Riz
牛すじ ガーリックピラフ
Avant Dessert
ぶどうのコンポートとゼリー
Grand Dessert
梨のミルフィーユ ヨーグルトソルベ
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 7,150円(10品)🌸
Amuse
しらす バターサブレ 卵黄醤油漬け ヨーグルト 煎茶パウダー 海苔
Soupe
本日のスープ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング 神山鶏ハム じゃがいも 塩辛 青みかん
Poisson
季節の魚 海老トマトソース ピーマン 香草パン粉
Viande
牧草牛 かぼちゃ 舞茸 玉ねぎの灰 黒にんにくグレービーソース
Riz
牛すじ ガーリックピラフ
Dessert
本日のデセール
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸 カジュアルコース 5,500円(9品)🌸
プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。
※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ 木下 俊
3月ディナーコースのご案内です。
自粛期間が長くなかなか外食が出来なくなって気が重くなっているかと思います。
外食でしか味わえないような特別感のあるお料理を召し上がって欲しいと思っております。
春の食材やフルーツを使用したコースをご用意いたしましたので、是非お楽しみください。
緊急事態宣言期間中は、ご予約受付時間の短縮(17時または18時)、アルコール類のご提供を19時までとし、20時閉店にてご案内いたします。
コース内容も少しまとめてお出しするかもしれませんので予めご了承くださいませ。
🌸シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
菜の花 牛すじ 湘南ゴールド 糠漬けタルタルソース
Raventos i blanc Blanc de blanc
ラベントス ブラン ド ブラン
ホワイトアスパラガス 天使の海老 いちご ジャスミン
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Fuentemikano Verdejo
フエンテミラノ ヴェルデホ
牡蠣 ヤーコン キウイ アスパラガス 生ハムのジュレ 柚子
Chablis “Sainte Claire
シャブリ サントクレール
Soupe
あんこうのブイヤベース
Poisson
季節の魚のポワレ 里芋 大根 ブラッドオレンジ 白ワイン海苔ソース
Pierre Frick Pinot Blanc
ピエールフリック ピノブラン
Viande
和牛 菊芋 トマト 黒にんにくグレービーソース
Domaine de Nalys Châteauneuf du Pape
ドメーヌ ド ナリス シャトー ヌフ デュ パプ
Pâtes
湘南チキンのアメリケーヌソースパスタ
La Font de l'Olivier Rosé
ラ フォン ド ロリヴィエ ロゼ ヴァン
『OGケータリング』2月メニューのご案内
オーガニックグリルのディナーコースをご家庭にお届けいたします。(店舗2キロ圏内)
コース料理を届けるだけでなく、シェフ自らセッティングまで行うサービスです。
お届け+セッティングまで行います。
2〜8名(5名様以上の場合、家族に限る)
お一人様 7,500円(税込、出張費込)
※ご家庭にあるお皿に料理を盛り付けます。
※2名様分ずつのご用意になりますので、偶数人数でのご注文お願いいたします。
オーガニックグリルがオープンするまでフリーランスとして、3年半の間で500件以上、1万人以上のお客様にケータリング出張シェフをしていた木下がお伺いします。
感染予防のため到着から準備、食卓に料理をスタンバイするまでとさせて頂きます。
ご注文は、電話、メール、LINE、インスタDM、Facebookメッセージにて承っております。
お急ぎのご利用の場合は電話でお問い合わせください。
【2月ケータリングコース】
■アミューズ
グジェール 菊芋味噌チョコクリーム
■サラダ
宮崎牛ローストビーフのオーガニックサラダ カカオ魚醤ドレッシング バルサミコソース
■前菜
ホタテと山菜のカカオ醬サワークリームマリネ トマトパウダー カカオスパイス
■スープ
車海老のビスクスープ ホワイトチョコパウダー
■魚
旬の魚のポワレ 牡蠣とほうれん草のリゾット 柚子サフラン白ワインソース カカオバター
■肉
ポジョ・デ・モーレ 鶏肉のチョコレート煮込み
■デザート
薔薇とラズベリーのフォンダンショコラ バニラアイス
■ミニャルディーズ
チョコレートフィナンシェ 里芋トリュフ ホワイトチョコクランブル
◎自家製フォカッチャ付き
━━━━━━━━━━━━
ケータリングのご注文に関して
━━━━━━━━━━━━
★完全予約制。
ご利用になる2日前までにご予約ください。
★配達時間 12時〜17時
(ご予約状況によってはお断りする場合や、時間の指定が出来ない場合がございます。)
17時以降ご希望の場合はご相談ください。
★マスク着用でお届け準備に伺います。
★お支払いについて
現金・PayPay
★ケータリング対応エリア
鵠沼海岸、鵠沼松が岡、鵠沼桜が岡、鵠沼藤が谷、鵠沼石上、鵠沼橘、本鵠沼、片瀬、片瀬海岸、片瀬山、片瀬目白山、辻堂東海岸、辻堂太平台、腰越
★ご注文の受付
メール、電話、LINE、インスタDM、FBメッセージにてお受けいたします。
電話以外でのご注文の方は文末のご注文フォームをご利用ください。
メール:ogkk81@gmail.com
電話:0466-54-7980
オーガニックグリル鵠沼海岸
神奈川県藤沢市鵠沼松が岡2−19−12
営業時間:9〜20時
定休日:火曜日(祝日の場合は翌平日)
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ご用意いただくもの
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★2名様の場合
サラダ用平皿×1
オードブル用皿×2
スープ皿×2
シチュー用深皿×1
ローストビーフ用皿×1
デザート用皿×2
アミューズ小菓子用皿×2
パン皿×1
取り分け皿×2
カトラリー
━━━━━━━━━━━━
ご注文フォーム
━━━━━━━━━━━━
■お名前
■ご連絡先のお電話番号
■ご希望時間(ご利用時間の1時間位前に準備に伺います)
■配達先ご住所(配達の方のみ)
マンション名までご記入ください
ご注文者とお届け先住所が違う場合はお届け先のお名前もご明記ください。
■ご利用人数
■ご利用について(差し支えなければお伝えください)
誕生日祝い、結婚記念日、など
■お支払い方法(いずれかを選択)
現金・PayPay
■領収書(必要ない方は無記入で結構です)
宛名:
但書:
厳選食材で作る究極のスンドゥブチゲ。
オーガニックグリル鵠沼海岸流のお店では食べられない韓国鍋セットを期間限定でご用意いたしました。
2月6日(土)より販売開始します。
牡蠣のエキスとブイヨン、スープドポワソンの旨味がたっぷり詰まったスープ。
豚バラ肉の甘味と熱々のお豆腐、優しい味わいの自然養鶏卵のマリアージュ。
唐辛子の程良い辛さでじんわりと身体がポカポカと温まります。
締めの雑炊はもぅ絶品です!
全国宅配便、テイクアウト、デリバリー(店舗2km圏内)限定商品です。
すべて下準備済みなので、鍋一つでご家庭で簡単にお召し上がりになれます。
■こだわり食材
小田原 春夏秋冬の自然養鶏卵
新潟県 妻有ポークバラ肉
岩手県 大船渡の生牡蠣 湯河原 十二庵の寄せ豆腐
山形県 天然農法14代中川吉右衛門 玄米
小田原 湘南チキンのブイヨン
相模湾 地魚のフュメドポワソン
鵠沼魚醤
無農薬、無化学肥料の野菜
韓国産の粉唐辛子、アミの塩辛使用
調味料はすべて有機または天然物
【ご注文方法】 電話またはメールにてご注文ください。
TEL:0466-54-7980
Mail:ogkk81@gmail.com
材料の仕入れ都合上、以下の日程での販売になります。
◎テイクアウト・デリバリー 土曜日〜水曜日 (木・金曜日不可)
◎宅急便(発送日)土曜日〜火曜日 (水・木・金曜日不可)
ご注文は、2日前の15時までを最終受付といたします。
もし、急なご入用がございましたら、当日でも対応できる場合もございますので、お電話にてご相談ください。
【商品について】
🌿豚肉と牡蠣のスンドゥブ (2人前)5,500円(税込)
宅急便ご利用の場合は別途送料(1,200〜1,500円)
賞味期限:水曜日まで
【お召し上がり方】
すぐに召し上がれるようにお作りしています。
お鍋をご用意してお楽しみください。
[embed]https://youtu.be/mF5VLBgvcuA[/embed]
1月22日(金)販売開始商品です。22日以降のご予約のみ受け付けております。
■オーガニックグリル特製肉ばらちらし
宮崎牛しんたま、熟成肉そぼろ、牛スジ山椒しぐれ煮、いくら醤油漬け、自然養鶏卵そぼろ、ザワークラウト、ピクルス、刻み海苔、わさび、柚子胡椒。
オーガニックグリルで提供しているお肉を贅沢に使用した肉の玉手箱。
様々な肉の味わいと手作りザワークラウトの酸味、シャキシャキとした食感のお野菜、自然養鶏卵の優しいそぼろ、エディブルフラワー、自然農法の玄米との究極のマリアージュ。
玄米300gに肉が200gとボリューム満点!
2人でシェアしても十分お楽しみいただける内容だと思います!
最高の肉体験をご家庭で!
※いくらが苦手な方は、釜揚げしらすに変更出来ます。
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ご注文はこちらから
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★現金・振込・PayPay
https://docs.google.com/forms/d/1-9fBtGhuuy0T9v8zhVDUUnpDi7LMUonwujhZO1lWjA4/edit
★クレジットカード(VISA・MasterCard・AmericanExpress
https://organicgrillkugenumakaigan.square.site