1月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,000円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse ホタテとクリームチーズの卵焼き トリュフマヨネーズ Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   みぞれ生牡蠣 紅白なます   Entrée 旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング 藤沢産生ハム Boland Cellar Chenin Blanc ボーランド セラー シュナン ブラン   みかん猪の自家製味噌煮込み マッシュポテト 菜の花 レモンオリーブオイル Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   Soup 白菜のポタージュ   Poisson ブリ大根 七草 柚子 照り焼きバルサミコソース Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir ドメーヌ・ルイ・マックス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ   Viande 黒毛和牛熟成肉うちもも 牛蒡 長葱 プチヴェール ブールノワゼットソース Clos Siguier Cahors クロシギエ・カオール   Riz 蟹クリームリゾット TouraMénage â Trois Chardonnay メナージュ・ア・トロワ・シャルドネ   Avant Dessert りんご 薔薇 蜂蜜   Grand Dessert 大根 ヤーコン きんとん   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 6,500円(10品)🌸 ワインペアリング
12月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,000円(12品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 鱈とアオサ海苔のブランダードコロッケ 自家製ケチャップ Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   天使の海老 パプリカ 春菊 山本勝重オリーブオイル農園のオリーブオイル   Entrée 旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング 藤沢産生ハム Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   新潟県産妻有ポーク キャベツ 里芋 ブルーチーズ Loosen "Dr.L" Riesling / Loosen Bros. ドクター・ローゼン リースリング   Soup ポタージュ・パルマンティエ トリュフ   Poisson サワラ カリフラワー カブ ベルガモット サフランソース Domaine de Nalys Chateauneuf du Pape pe Blanc Cuvee Classe ドメーヌ・ナリス・シャトー・ヌフ・デュ・パプ   Viande 黒毛和牛熟成肉うちもも バターナッツ 永島農園のしいたけ 香茸ペリグーソース Clos Siguier Cahors クロシギエ・カオール   Riz 牛すじ しぐれ煮 自然栽培玄米   Avant Dessert 煎茶ムース オリーブオイル   Grand Dessert ごぼうのブッシュドノエル かぼちゃ ビーツ オレンジ   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製フォカッチャ コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 6,500円(10品)🌸 ワインペアリング 5 glasses
11月ディナーコースのご案内です。 和洋の旬食材をマリアージュさせたコースをご用意いたしました。   シェフ特製コース 8,000円(12品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml / ¥3,500   Amuse 新米ササニシキ 卵黄カラスミ Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   牡蠣 トマト ほうれん草   Entrée ガルグイユ Loosen "Dr.L" Riesling / Loosen Bros. ドクター・ローゼン リースリング   毛蟹 コールラビ 柚子 Chevelny Delaille Domaine du Salvar シュヴェルニー ドゥレイユ ドメーヌ・デュ・サルヴァ   Soup 香茸と天然きのこのスープ   Poisson 鱈 白子 あおさ海苔 じゃがいも 春菊 TouraMénage â Trois メナージュ・ア・トロワ   Viande 群馬県産熟成肉うちもも 人参 キャベツ 玉葱 Clos Siguier Cahors クロシギエ・カオール   Riz お茶漬け 出汁ほうじ茶   Avant Dessert ルバーブ   Grand Dessert さつまいも ごぼう ナッツ   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製フォカッチャ コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 6,500円(10品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml / ¥3,500   Amuse 新米ササニシキ 卵黄カラスミ Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   Entrée ガルグイユ Loosen "Dr.L" Riesling
10月ディナーコースのご案内です。 秋が旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意いたしました。   シェフ特製コース 8,000円(10品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 蕪のプリン アメリケーヌソース Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   鹿肉のジャーキー 燻製クリームチーズ   Entrée ブッラティーナ トマト 生ハムジュレ Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   秋刀魚のコンフィ 焼き茄子 大根 キャベツ Sacchetto Pinot Nero サチェット ピノ・ネーロ   Soup 栗と南瓜   Poisson 秋鮭 天然きのこ ヘーゼルナッツオイル TouraMénage â Trois メナージュ・ア・トロワ   Viande あか牛うちもも ローストポテト 落花生 Château Haut Pasquet シャトー・オー・パスケ   Riz 牛すじ トマト 自家製味噌 Clos Siguier Cahors クロシギエ・カオール   Grand Dessert ブラムリー さつまいも   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製フォカッチャ・コーヒーまたは紅茶     🌸プチ贅沢コース 6,500円(9品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 蕪のプリン アメリケーヌソース Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   Entrée ブッラティーナ トマト 生ハムジュレ Touraine
お子様の健やかな成長に感謝し、 今後の健康と将来の幸せを願う日本の伝統行事「七五三」。   オーガニックグリル鵠沼海岸では、 ご家族揃ってゆっくりとお食事をお楽しみ頂けるよう、 身体と心に優しい七五三プランをご用意致しました! ご来店時には主役のお子様にオーガニックグリル自家製の千歳飴をプレゼントさせて頂きます。 ご希望がございましたら、デザートに無料でメッセージ&デコレーションさせて頂きます!   ○七五三のお祝いランチコース 5,500円(税込み) 季節のスープ・オードブル2品・お魚料理・お肉料理・リゾット・デザート (自家製フォカッチャ・食後のコーヒーまたは紅茶付き)   ○七五三のお祝いお子様プレート 2,000円(税込み) 季節のスープ・メインプレート・自家製フォカッチャ・デザート・オレンジジュースまたはアップルジュース (群馬県産熟成肉のハンバーグ・天使の海老のソテー・ラグーパスタ・旬のオーガニック野菜) オーガニックグリル自家製千歳飴をプレゼント♪     期間 2018年9月22日(土)〜11月30日(金) お時間 11時半〜13時半 ラストオーダー (ランチは15時までの営業となります)   ご来店三日前までの要ご予約制。 店内にベビーカーをお持ち込み頂くこともできます。   皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。   オーガニックグリル鵠沼海岸
9月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8000円(10品)🌸 ペアリングドリンク 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 秋刀魚 茄子 Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   アワビ ゴーヤ ガスパチョ   Entrée ポテトサラダ 椎茸 舞茸 自家製マヨネーズ TouraMénage â Trois メナージュ・ア・トロワ   するめいか えのき茸 青みかん オクラ Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   Soup マッシュルームのスープ   Poisson 鰹 ピーマン にんにく 燻製オイル Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir ドメーヌ・ルイ・マックス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ   Viande 青森県産 鴨 さつまいも 銀杏 ごぼう バルサミコソース Château Haut Pasquet シャトー・オー・パスケ   Riz 牛すじカレー Domaine Coudoulet ドメーヌ・クードレ シラー   Dessert かぼちゃのモンブラン ゴルゴンゾーラアイス   自家製フォカッチャ・コーヒーまたは紅茶     🌸プチ贅沢コース 6500円(9品)🌸 ペアリングドリンク 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 秋刀魚 茄子 Funambul
8月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8000円(10品)🌸 ペアリングドリンク 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 生ハムゼリー Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   ほおずき 天使の海老   Soup モロヘイヤのスープ   Entrée ラタトゥイユ 水たこ トマトジュレ バジルオイル Domaine Coudoure クードレ・シャルドネ   冷製ゴーヤチャンプルー Loosen "Dr.L" Riesling / Loosen Bros. ドクター・ローゼン リースリング   Poisson 鮪 セミドライトマト 赤パプリカ ブールノワゼットケッパーソース Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir ドメーヌ・ルイ・マックス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ   Viande 前沢牛うちもも じゃがいも 舞茸 Haut Pasquet シャトー・オー・パスケ   Nouilles 盛岡冷麺 ガスパチョ Chevelny Delaille Domaine du Salvar シュヴェルニー ドゥレイユ ドメーヌ・デュ・サルヴァ   Dessert とうもろこしのパンナコッタ   自家製フォカッチャ・コーヒーまたは紅茶     🌸プチ贅沢コース 6500円(9品)🌸 ペアリングドリンク 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 生ハムゼリー Funambul Brut NV Equilibri
3周年のご挨拶 オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊   皆様、こんにちは! 夏のシーズンを迎え、鵠沼海岸は賑わいを増しております。 暑い日が続いておりますが、お元気でお過ごしでしょうか。   さて、私どもオーガニックグリル鵠沼海岸は 2018年8月1日をもちまして、いよいよ3周年を迎える運びとなりました。 これもひとえに皆様の温かいご支援の賜物と感謝しております。 いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。 スタッフ一同、心より感謝申し上げます。   この1年も地元の皆様や、様々な農家さんと色々なお話をさせて頂き、 常に新しいことにチャレンジできる環境と共に、 充実した勉強の日々を過ごすことができました。   これより4年目に突入となります。 更に腕を磨き、皆様にご満足頂けるおもてなしをご用意できるよう精進致します。 今後ともオーガニックグリル鵠沼海岸を、何卒宜しくお願い致します。   3周年の感謝の気持ちを込めまして、 スペシャルな素材を仕入れいたしました。 柔らかな赤身のA4ランク前沢牛・うちももをランチタイムに ワンプレートまたはコースでご用意させて頂きます。 皆様のご来店、お待ちしております。   2018年8月2日(木)〜8月15日(水) オーガニックグリル シェフ厳選素材 『岩手県産前沢牛A4うちももプレート』 季節のスープ・自家製フォカッチャまたは自然栽培玄米・ オーガニックサラダとマリネ野菜・コーヒーまたは紅茶付き 3、000円(税込)   『シェフ特選牛肉コース(岩手県産前沢牛A4うちもも)』 季節のスープ・自家製フォカッチャ・旬野菜のオードブル メインディッシュ・自然栽培玄米のリゾット・デザート・コーヒーまたは紅茶 3、500円(税込)   今年はお盆も通常営業いたします!   オーガニックグリル鵠沼海岸
7月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8000円(10品)🌸 ペアリングドリンク 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 藤沢の生ハム 自然栽培玄米ササシグレ 枝豆 帆立 海老 マスの卵 エゴマスタード Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   Soup ビシソワーズ サマートリュフ   Entrée ミニトマト 胡瓜 水茄子 オクラ モッツァレラチーズ ガスパチョ Chevelny Delaille Domaine du Salvar シュヴェルニー ドゥレイユ ドメーヌ・デュ・サルヴァ   自家製真鯖の〆鯖 茄子 ミョウガ 大葉 コリアンダー 塩レモン 赤紫蘇とミョウガのジントニック   Poisson 穴子 とうもろこし 南瓜 ベーコン セミドライトマト バルサミコ Domaine de Moulines Cabernet Sauvignon ドメーヌ・ドゥ・ムーリーヌ カベルネソーヴィニヨン   Viande 熊本県産 あか牛 マンボウこわた 安曇野本山葵 焦がしバター Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir ドメーヌ・ルイ・マックス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ   Riz パエリア風リゾット 海鮮ふりかけ PierpaoloPecorari RosAlba ピエールパオロ・ペコラーリ ロザルバ   Dessert チョコミント ティラミス     🌸プチ贅沢コース 6500円(9品)🌸 ペアリングドリンク 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 藤沢の生ハム 自然栽培玄米ササシグレ Funambul Brut NV Equilibri
6月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8000円(10品)🌸 ワイン ペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 生ハム 水ナス 海ぶどう   さざえ 海藻バター 香草パン粉 Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   Soup 枝豆スープ   Entrée 海藻サラダ きくらげ きのこ 魚醤ドレッシング Boland Cellar Chenin Blanc ボーランド セラー シュナン ブラン   ロメインレタス そら豆 うに 海苔 TouraMénage â Trois Chardonnay メナージュ・ア・トロワ・シャルドネ   Poisson 鮎 もずく きゅうり トマト Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル ブラン ド ラ マリエ   Viande 熊本県産 あか牛 ひじき ズッキーニ ヤングコーン Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir ドメーヌ・ルイ・マックス