kinoshitashun
4月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse ぬたうなぎのセビーチェ 発酵玉ねぎ トマト ピーマン コリアンダー Raventos i blanc Blanc de blanc ラベントス ブラン・ド・ブラン   エンコウガニ 生ハムのジュ 行者にんにくケッパー 自然養鶏卵   Entrée 旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング Mure Riesling Signature ミューレ リースリング シニャチュール   桜マスのタルタル 山菜 わかめ 新玉ねぎ 苺 エゴマのマスタード Fuente Milano Verdejo フエンテミラノ   Pâte 湘南小麦の自家製パスタ 行者にんにく しらす グリーンアスパラガス   Poisson 白身魚と山菜のフリット 自家製ぬか漬けのタルタルソース ゆこう唐辛子 Guapos Castelo Negro Alvarinho 150 グアポス カステロ・ネグロ アルヴァリーニョ   Viande 群馬県産熟成牛うちもも 山菜海苔佃煮 黒にんにくグレービーソース 実山椒 Domaine Jean-Francois et Pierre-Louis BERSAN Bourgogne Cotes d’Auxerre Rouge ドメーヌ ジャン フランソワ&ピエール=ルイベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ルージュ   Riz Soupe こあみとひじきのリゾット スープドポワソン La Font de l'Olivier Rosé ラ フォン ド ロリヴィエ
 
3月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse ぬたうなぎ キウイフルーツ コリアンダー Raventos i blanc Blanc de blanc ラベントス ブラン・ド・ブラン   エンコウガニ 自然養鶏卵 発酵トマト   Entrée 旬野彩 サメのテリーヌとフリット 鵠沼魚醤ドレッシング Guapos Castelo Negro Alvarinho 150 グアポス カステロ・ネグロ アルヴァリーニョ   鮮魚と柑橘と山菜のカルパッチョ Fuente Milano Verdejo フエンテミラノ   Poisson 旬魚 ホワイトアスパラガス カリフラワー サフランソース Domaine Les Champs de Thémis Bourgogne Côtes Chalonnaise Blan ドメーヌ・レ・シャン・ド・テミ ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ブラン   Soupe Pâte スープドポワソン 湘南小麦のトルッテリーニ   Viande 岩手県産短角牛 グリーンアスパラガス 黒キャベツ 玉ねぎ ふきのとう味噌グレービーソース Domaine Jean-Francois et Pierre-Louis BERSAN Bourgogne Cotes d’Auxerre Rouge ドメーヌ ジャン フランソワ&ピエール=ルイベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ルージュ   Riz 牛すじカレー O’feo Nero D’avola オフェオ
 
2月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse 湘南シャモつくね おひさま椎茸 Raventos i blanc Blanc de blanc ラベントス ブラン・ド・ブラン   あわび 湘南シャモささみ トマト 菜の花   Entrée 地魚と八木下農園の柑橘のカルパッチョ Chablis “Sainte Claire シャブリ サントクレール   旬野彩 シャルキュトリー 鵠沼魚醤ドレッシング Old Hands Sauvignon blanc オールドハンズ ソーヴィニヨン・ブラン   Pâte 湘南小麦の手打ちパスタ ふきのとう しらす 実山椒   Poisson 湘南地魚のブイヤベース仕立て 長葱 ちぢみほうれん草 Pierre Frick Pinot Blanc ピエールフリック ピノブラン   Viande 熊本県産あかうし ブロッコリー 菊芋 黒にんにくグレービーソース Chateau Alnauton シャトー・アルノートン   Riz 牛すじカレー O’feo Nero D’avola オフェオ ネロダーヴォラ   Avant Dessert キウイ パンナコッタ   Grand Dessert メルヴェイユ バニラアイス   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,150円(10品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse 湘南シャモつくね おひさま椎茸 Raventos i blanc Blanc de blanc ラベントス ブラン・ド・ブラン   Entrée 地魚と八木下農園の柑橘のカルパッチョ Chablis “Sainte Claire シャブリ サントクレール   旬野彩 シャルキュトリー 鵠沼魚醤ドレッシング Old
 
1月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse ホタテ 菜の花 セミドライトマト 山本勝重さんオリーブオイル Raventos i blanc Blanc de blanc ラベントス ブラン・ド・ブラン   蟹 自然養鶏卵 トリュフ キャベツ   Entrée 地魚 発酵野菜 大根 クレソン Guapos Castelo Negro Alvarinho 150 グアポス カステロ・ネグロ アルヴァリーニョ   ガルグイユ シャルキュトリー 鵠沼魚醤ドレッシング Domaine Royal de Jarras Pink Flamingo Gris De Gris ピンク・フラミンゴ グリ・ド・グリ ドメーヌ・ロワイヤル・ドゥ・ジャラス   Soup 湘南地魚のスープドポワソン   Poisson 鱈 白子 ちぢみほうれん草 牡蠣 ブールノワゼットソース Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay ドミニクローラン ブルゴーニュ シャルドネ   Viande 短角牛ヒレ 黄人参 ごぼう プチヴェール 黒にんにくグレービーソース Coudoulet rouge de Fontgaline クードレルージュ・ド・フォンガリーヌ   Riz 牛すじ煮込みカレー Jean Pla Selection Assemblage du sud アッサンブラージュ・デュ・シュッド ジャン・プラ・セレクション   Avant Dessert ジンジャー ヤーコン   Grand Dessert アップルパイ   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,150円(10品)🌸 ワインペアリング 6 glasses
 
12月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 湘南シャモ スクランブルエッグ セミドライトマト あわび アワビ茸 オイスター餡 Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   Entrée 地魚 発酵野菜 新生姜 穂紫蘇 Loosen "Dr.L" Riesling / Loosen Bros. ドクター・ローゼン リースリング   ガルグイユ シャルキュトリー 鵠沼魚醤ドレッシング Domaine Royal de Jarras Pink Flamingo Gris De Gris ピンク・フラミンゴ グリ・ド・グリ ドメーヌ・ロワイヤル・ドゥ・ジャラス   Soup 湘南地魚のスープドポワソン マッシュポテト メルバトースト   Poisson 旬魚 黒大根 カリフラワー 赤ワインバルサミコソース 青ネギオイル Boland Cellar Chenin Blanc ボーランド・セラー シュナン・ブラン   Viande 短角牛 ルタバガ 香茸ペリグーソース ラディッシュ 実山椒 人参パウダー Domaine de Nalys Châteauneuf du Pape ドメーヌ・ド・ナリス シャトー ヌフ・デュ・パプ   Risotto マッシュルームリゾット しらす Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot
 
X’masディナーコースのご案内です。   12月20日(金)〜25日(水)のディナータイムは、 クリスマスに合わせまして 特製のコースを2パターン(11,000円、7,150円)ご用意させていただきます! *23日(月)は定休日 ご予約のお時間は1時間毎とさせていただきます。(18時〜、19時〜、20時〜)   すでにご予約を何件かいただいておりまして、 満席近い日程もございますので、 どうぞお早めのご予約をお願いいたします♪   皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。 オーガニックグリル鵠沼海岸
 
いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 年末年始営業日・定休日変更のお知らせです。   誠に勝手ながら下記期間を休業とさせていただきます。 2020年1月1日(水)~2020年1月4日(土) 年内は12月31日まで営業いたします。 忘年会やご家族の集まりなどご利用くださいませ。 ※2020年1月5日(日)12時より年始の営業となります。     併せまして、2020年より定休日の変更をいたします。 毎週月曜日→火曜日に変更いたします。 火曜日が祝日の場合は翌平日が休業日となります。   1月は少し変則的な営業となります。 【1月休業日】 1月1日(水)〜1月4日(土) 14日(火)、20日(月)、28日(火)     お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。   オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊
 
11月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse フグ 自家製タルタルソース 実山椒 Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   はまぐり 生ハム 昆布   Soup 湘南地魚のスープドポワソン   Entrée ガルグイユ シャルキュトリー 鵠沼魚醤ドレッシング Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   青パパイヤ 地魚 里芋 柑橘 海ぶどう 落花生 海老オイル Jakot Blue Label 2017 Kmetija Nando ヤーコット ブルー・ラベル 2017 クメティヤ・ナンド   Poisson 旬魚 ほうれん草 牡蠣ビスクソース 柚子 Domaine Jean Francois et Pierre Louis Bersan Bourgogne Cotes d'Auxerre Blanc ドメーヌ・ジャン・フランソワ・エ・ピエール・ルイ・ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ブラン   Viande 熊本県産あかうし 長ねぎ かぼちゃ キャベツ 玉ねぎ Domaine de Nalys Châteauneuf du
 
さつまいもの食べ比べ10種類とシェフ特製スイーツを堪能できるイベントです! 今回も種苗業に従事する三谷さん選りすぐりのサツマイモをご提供します! シンプルに焼き芋の食べ比べからパウンドケーキの食べ比べ、さらにはシェフの特製スイーツ。 サツマイモで作ったお菓子のお土産付き、オプション500円での袋詰め放題など盛りだくさん。 今回の特製スイーツは見た目にも面白いデザートを考えております!お楽しみに♪ 🍠予定しているサツマイモ🍠 ・ハロウィンスウィート ・べにはるか ・ベニアズマ ・クイックスイート ・なると金時 ・あいこまち ・ほしこがね ・パープルスイートロード ・高系14号 ・コガネセンガン 【日時】 2019年11月9日(土) 11時30分〜 【場所】 オーガニックグリル鵠沼海岸 神奈川県藤沢市鵠沼松が岡2-19-12 ⚠️駐車場ご利用の方はご予約制になります。 店前1台、明日香パーキング3台 【料金】 当日 4000円(税込) 事前振り込み 3500円(税込)振り込み手数料はご負担いただきます。11月8日まで お子様(小学生以下) 2000円(税込) ご予約の確定の連絡の際にお振込先をお伝えいたします。 【ご予約方法】 お電話、またはメールにて承らせて頂きます。 TEL:0466-54-7980 メール:ogkk81@gmail.com メールでお申し込みの場合 本文に、お名前、お電話番号、ご参加いただける人数、駐車場利用の有無を入力いただき、メール件名に「さつまいも」とご記入ください。 【キャンセルポリシー】 当日100% ※天候など仕入れ状況によりご用意出来る品種は前後します。 たくさんのご参加、お待ちしております! オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊