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12月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 湘南シャモ スクランブルエッグ セミドライトマト あわび アワビ茸 オイスター餡 Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   Entrée 地魚 発酵野菜 新生姜 穂紫蘇 Loosen "Dr.L" Riesling / Loosen Bros. ドクター・ローゼン リースリング   ガルグイユ シャルキュトリー 鵠沼魚醤ドレッシング Domaine Royal de Jarras Pink Flamingo Gris De Gris ピンク・フラミンゴ グリ・ド・グリ ドメーヌ・ロワイヤル・ドゥ・ジャラス   Soup 湘南地魚のスープドポワソン マッシュポテト メルバトースト   Poisson 旬魚 黒大根 カリフラワー 赤ワインバルサミコソース 青ネギオイル Boland Cellar Chenin Blanc ボーランド・セラー シュナン・ブラン   Viande 短角牛 ルタバガ 香茸ペリグーソース ラディッシュ 実山椒 人参パウダー Domaine de Nalys Châteauneuf du Pape ドメーヌ・ド・ナリス シャトー ヌフ・デュ・パプ   Risotto マッシュルームリゾット しらす Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot
 
X’masディナーコースのご案内です。   12月20日(金)〜25日(水)のディナータイムは、 クリスマスに合わせまして 特製のコースを2パターン(11,000円、7,150円)ご用意させていただきます! *23日(月)は定休日 ご予約のお時間は1時間毎とさせていただきます。(18時〜、19時〜、20時〜)   すでにご予約を何件かいただいておりまして、 満席近い日程もございますので、 どうぞお早めのご予約をお願いいたします♪   皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。 オーガニックグリル鵠沼海岸
 
いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 年末年始営業日・定休日変更のお知らせです。   誠に勝手ながら下記期間を休業とさせていただきます。 2020年1月1日(水)~2020年1月4日(土) 年内は12月31日まで営業いたします。 忘年会やご家族の集まりなどご利用くださいませ。 ※2020年1月5日(日)12時より年始の営業となります。     併せまして、2020年より定休日の変更をいたします。 毎週月曜日→火曜日に変更いたします。 火曜日が祝日の場合は翌平日が休業日となります。   1月は少し変則的な営業となります。 【1月休業日】 1月1日(水)〜1月4日(土) 14日(火)、20日(月)、28日(火)     お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。   オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊
 
11月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse フグ 自家製タルタルソース 実山椒 Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   はまぐり 生ハム 昆布   Soup 湘南地魚のスープドポワソン   Entrée ガルグイユ シャルキュトリー 鵠沼魚醤ドレッシング Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   青パパイヤ 地魚 里芋 柑橘 海ぶどう 落花生 海老オイル Jakot Blue Label 2017 Kmetija Nando ヤーコット ブルー・ラベル 2017 クメティヤ・ナンド   Poisson 旬魚 ほうれん草 牡蠣ビスクソース 柚子 Domaine Jean Francois et Pierre Louis Bersan Bourgogne Cotes d'Auxerre Blanc ドメーヌ・ジャン・フランソワ・エ・ピエール・ルイ・ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ブラン   Viande 熊本県産あかうし 長ねぎ かぼちゃ キャベツ 玉ねぎ Domaine de Nalys Châteauneuf du
 
さつまいもの食べ比べ10種類とシェフ特製スイーツを堪能できるイベントです! 今回も種苗業に従事する三谷さん選りすぐりのサツマイモをご提供します! シンプルに焼き芋の食べ比べからパウンドケーキの食べ比べ、さらにはシェフの特製スイーツ。 サツマイモで作ったお菓子のお土産付き、オプション500円での袋詰め放題など盛りだくさん。 今回の特製スイーツは見た目にも面白いデザートを考えております!お楽しみに♪ 🍠予定しているサツマイモ🍠 ・ハロウィンスウィート ・べにはるか ・ベニアズマ ・クイックスイート ・なると金時 ・あいこまち ・ほしこがね ・パープルスイートロード ・高系14号 ・コガネセンガン 【日時】 2019年11月9日(土) 11時30分〜 【場所】 オーガニックグリル鵠沼海岸 神奈川県藤沢市鵠沼松が岡2-19-12 ⚠️駐車場ご利用の方はご予約制になります。 店前1台、明日香パーキング3台 【料金】 当日 4000円(税込) 事前振り込み 3500円(税込)振り込み手数料はご負担いただきます。11月8日まで お子様(小学生以下) 2000円(税込) ご予約の確定の連絡の際にお振込先をお伝えいたします。 【ご予約方法】 お電話、またはメールにて承らせて頂きます。 TEL:0466-54-7980 メール:ogkk81@gmail.com メールでお申し込みの場合 本文に、お名前、お電話番号、ご参加いただける人数、駐車場利用の有無を入力いただき、メール件名に「さつまいも」とご記入ください。 【キャンセルポリシー】 当日100% ※天候など仕入れ状況によりご用意出来る品種は前後します。 たくさんのご参加、お待ちしております! オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊
 
10月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,800円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 地魚 ぬか漬けソース Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   はまぐり 昆布出汁 トマト   Soup 湘南地魚のスープドポワソン   Entrée ガルグイユ シャルキュトリー Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   鰹 カブ ピーマン 南蛮味噌 Jakot Blue Label 2017 Kmetija Nando ヤーコット ブルー・ラベル 2017 クメティヤ・ナンド   Poisson 秋鮭 じゃがいも 天然きのこ いくら Ménage à Trois Chardonnay メナージュ・ア・トロワ シャルドネ   Viande 熊本牛 ブロッコリー 椎茸 牛蒡 香茸グレービーソース Domaine de Nalys Châteauneuf du Pape ドメーヌ・ド・ナリス シャトー ヌフ・デュ・パプ   Pasta 自家製アンチョビと湘南シラスのパスタ Domaine Louis Max Bourgogne Côte
 
オリーブオイルソムリエコースディレクター島田まり子さんによるオリーブオイルセミナーとテイスティング、木下シェフによるお料理との食べ比べ。 エクストラヴァージンオリーブオイルとは? それぞれに個性的な香りや味わいを持つ自然な食材でもあるオリーブオイル。 オーストラリア産搾りたてオーガニックオイルをメインにテイスティングを通して学んだあとは、カラダに優しく食材の味が引き出された木下シェフのランチに合わせてオリーブオイルを愉しんでいただきます。 グランピアンズ和田さんが扱っているMount.ZEROのオリーブオイルは果汁のように風味豊かなオーストラリア産オリーブオイル。 https://ippin.gnavi.co.jp/article-11544/ オーガニックグリル鵠沼海岸の特製ドレッシングは半分近くこのオリーブオイルで作っております。 シェフが初めてテイスティングした時に感じたのは、 さらっとしていてクセがなく飲めるオリーブオイル、イヤな油っぽさやベタつきがないのは良質なオリーブオイルだと感じました。 レモンやマンダリンなどのフレーバーが料理への幅を広げます。 今回のランチ会を通して、毎日・毎食使いたくなるおいしさを発見しましょう。 オーガニックの食材にオーガニックオイル。 主宰者の私共もとても楽しみなセミナーです。 滅多に手に入らないオリーブオイルの販売もございます。 協賛:グランピアンズ取扱商品Mount.ZERO 【時間】9月21日(土) 受付   10時30分 セミナー 10時45分〜11時15分 食事   11時30分〜12時45分 【会費】 4500円(セミナー・料理・食後のコーヒー紅茶付き) ドリンクは別料金になります。 【ご予約方法】 FBメッセージ、電話、メールにてご予約お願いいたします。 ⚠️イベントページへの参加ではご予約確定にはなりませんのでご注意ください。 オーガニックグリル鵠沼海岸 TEL:0466ー54−7980 Mail:ogkk81@gmail.com お名前(同伴者も含む)、人数、ご連絡先、駐車場の有無(ご予約制)、アレルギーの有無、を明記の上ご予約お願いいたします。
 
9月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,000円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 湘南小麦 湘南シャモ 卵黄 しらす Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   天使の海老 菊花 香味油   Soup 湘南地魚のスープドポワソン   Entrée ガルグイユ シャルキュトリー Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   秋刀魚 自家製ぬか漬け 梨 湘南海ぶどう セミドライトマト Jakot Blue Label 2017 Kmetija Nando ヤーコット ブルー・ラベル 2017 クメティヤ・ナンド   Poisson 季節の鮮魚 塩レモン じゃがいも 塩辛 青みかん O’feo Inzolia オフェオ インツォリア   Viande 群馬県産黒毛熟成和牛うちもも なす 舞茸 黒にんにくグレービーソース Domaine Jean-Francois et Pierre-Louis BERSAN Bourgogne Cotes d’Auxerre Rouge ドメーヌ ジャン フランソワ&ピエール=ルイ ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ルージュ   Nouilles 特製牛すじカレー Loosen "Dr.L"
 
1 9月 2019
私どもオーガニックグリル鵠沼海岸は 先月、8月9日をもちまして4周年を迎えました。 これもひとえに皆様の温かいご支援の賜物と感謝しております。 いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。 スタッフ一同、心より感謝申し上げます。   この1年も地元の皆様や、様々な生産者さんと色々なお話をさせて頂き、 常に新しいことにチャレンジできる環境と共に、 充実した勉強の日々を過ごすことができました。   いよいよ5年目に突入となります。 更に腕を磨き、皆様にご満足頂けるおもてなしをご用意できるよう精進致します。 今後ともオーガニックグリル鵠沼海岸を、何卒宜しくお願い申し上げます。   4周年の感謝の気持ちを込めまして、 オープン当初人気でした、100日熟成黒毛和牛コースを9月限定メニューとして復活いたします! 皆様のご来店、お待ちしております。   『熟成肉コース(群馬県産黒毛和牛うちもも)』 アミューズ・季節のスープ・自家製フォカッチャまたは玄米・旬野菜のオードブル メインディッシュ・デザート・コーヒーまたは紅茶 3、500円(税込)     オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊
 
8月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8,000円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000   Amuse 春夏秋冬自然循環卵のイカルボナーラ Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   生牡蠣 スイカ 発酵玉ねぎ   Soup とうもろこしの冷製スープ カレー淡雪   Entrée ガルグイユ シャルキュトリー シャモのテリーヌ Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ   地魚のなめろう 実山椒豆板醤 オクラ モロヘイヤ 赤紫蘇のジュレ Mure Riesling Signature ミューレ リースリング シニャチュール   Poisson 季節の鮮魚 ズッキーニ セミドライトマト ルイユ O’feo Inzolia オフェオ インツォリア   Viande 群馬県産黒毛熟成和牛イチボ ゴーヤ 大豆 Domaine de Nalys Châteauneuf du Pape ドメーヌ・ド・ナリス シャトー ヌフ・デュ・パプ   Nouilles ガスパチョ 湘南小麦麺 水だこ Domaine Royal de Jarras Pink Flamingo Gris De Gris ピンク・フラミンゴ グリ・ド・グリ ドメーヌ・ロワイヤル・ドゥ・ジャラス   Avant