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グラスフェッドビーフのステーキプレート 2900円 有機野菜のポタージュ・自家製フォカッチャまたは有機栽培玄米・コーヒーまたは紅茶セット 6月1日から6月30日まで特別価格にてご提供いたします✨ たっぷりのお野菜と赤身肉のステーキで元気モリモリ間違いなし💪 是非ご賞味ください😊 ☆数に限りがございますのでご予約時でのご予約をお勧めいたします!   オーガニックグリル鵠沼海岸
 
6月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse トルティーヤ ヤングコーン ヴィーガンフォアグラ サルサソース ハーブ ココナッツ 鰹 ビーツ 新玉ねぎ ごぼう 大葉   Entrée 鮎 トマト 胡瓜 タイム パセリ 美桜鶏 ピーマン 牡蠣ソース   Soupe ヴィシソワーズ きのこ シブレット   Poisson 季節の魚 ズッキーニ ナスタチウム 梅干し白ワインソース   Viande 埼玉県横瀬町産鹿 アスパラガス 木の芽 実山椒黒にんにくグレービーソース シーズニング   Riz 山菜の味噌クリームリゾット   Avant Dessert オレンジ豆乳アイスクリーム カシスソース   Grand Dessert レモンタルト 紅茶アイスクリーム   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300   Amuse   トルティーヤ ヤングコーン ヴィーガンフォアグラ サルサソース ハーブ ココナッツ   Entrée 鮎 胡瓜 トマト タイム パセリ 美桜鶏 ピーマン 牡蠣ソース   Soupe 本日のスープ   Poisson 季節の魚 ズッキーニ ナスタチウム 梅干し白ワインソース   Viande グラスフェッドビーフ アスパラガス 木の芽 実山椒黒にんにくグレービーソース シーズニング   Riz 山菜の味噌クリームリゾット   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000 プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。   ※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。 ※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。 皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。 オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊
 
5月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse 藤沢フルーツ ヴィーガンフォアグラ 紅茶ジュレ トマト バルサミコ 鮮魚のタルタル仕立て ブルスケッタ 大葉 ハーブ   Entrée 山菜 筍 木耳 鵠沼魚醤ドレッシング アスパラガス 自然養鶏卵 シャルキュトリー 新玉ねぎ パルメザンチーズ   Soupe 天使の海老のビスク 胡瓜   Poisson 季節の魚 新じゃがいも チキンブイヨンクリームソース 豆類 木の芽 柚子   Viande 埼玉県横瀬町産鹿 ピーマン 牛蒡 行者にんにくグレービーソース マイクロハーブ   Riz 湘南しらすのトマトクリームリゾット ヴィーガンチーズ バジル   Avant Dessert ビーツ豆乳アイスクリーム 柚子ジャム さつまいも   Grand Dessert オ レンジムースのケーキ チョコレートオレンジアイスクリーム アーモンド   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300   Amuse 藤沢フルーツ ヴィーガンフォアグラ 紅茶ジュレ トマト バルサミコ   Entrée 山菜 筍 木耳 鵠沼魚醤ドレッシング アスパラガス 自然養鶏卵 シャルキュトリー 新玉ねぎ パルメザンチーズ   Soupe 本日のポタージュ   Poisson 季節の魚 新じゃがいも チキンブイヨンクリームソース 豆類 木の芽 柚子   Viande グラスフェッドビーフ ピーマン 牛蒡 行者にんにくグレービーソース マイクロハーブ   Riz 湘南しらすのトマトクリームリゾット ヴィーガンチーズ バジル   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000 プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。   ※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。 ※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。 皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。 オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊
 
日替わりランチでご好評をいただきました鶏ハムプレートを 4月25日から5月31日まで限定ワンプレートメニューとして、サービス価格にてご用意いたします! 臭みが少なくジューシーな美桜鶏の胸肉を柑橘でマリネして鶏ハムに。 井出農園さんのトマトに鵠沼魚醤を加えた自家製サルサソースを添えてご提供いたします。 お得な期間限定価格になりますので是非♪ 『鶏ハムサルサプレート』2,200円 季節野菜のポタージュ 自家製フォカッチャまたは有機栽培玄米 オーガニックサラダ 旬野菜のオードブル 有機珈琲または有機紅茶 セット ※数に限りがある場合がございますのでご予約時でのご注文をお勧めいたします。
 
4月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse スナップえんどう 魚介 柑橘 豆腐 ピーテンドリル Cremant De Limoux Les Graimenous 本州鹿とキノコのタルタル 実山椒 ごぼう   Entrée 旬野菜 魚醤ドレッシング Ashicoco トマト いちご ヴィーガンフォアグラ ヴィーガンチーズ 江戸前ハーブ 琥珀色の夢 2020   Soupe パルマンティエ 天使の海老 トリュフオイル   Poisson 季節の魚 新玉ねぎ ふきのとうクリームソース ゆずパウダー 山のシャルドネ 2021   Viande 和牛 山菜 おひさま椎茸 黒にんにくグレービーソース 山のタナ   Riz 菜花の有機玄米味噌クリームリゾット 甲州F.O.S   Avant Dessert ゆず豆乳アイスクリーム 蜂蜜レモンジュレ   Grand Dessert 苺のミルフィーユ 桜アイスクリーム   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300   Amuse スナップえんどう 魚介 柑橘 豆腐 ピーテンドリル Cremant De Limoux Les Graimenous   Entrée 旬野菜 魚醤ドレッシング Ashicoco トマト いちご ヴィーガンフォアグラ ヴィーガンチーズ 江戸前ハーブ 琥珀色の夢 2020   Soupe 本日のポタージュ   Poisson 季節の魚 新玉ねぎ ふきのとうクリームソース ゆずパウダー 山のシャルドネ 2021   Viande 牧草牛 山菜 おひさま椎茸 黒にんにくグレービーソース 山のタナ   Riz 菜花の有機玄米味噌クリームリゾット 甲州F.O.S   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥4,000
 
3月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse ふきのとう 自然養鶏卵 Cremant De Limoux Les Graimenous 生牡蠣 サルサソース   Entrée 旬野彩 マイクロハーブ うど ヴィネグレットソース リースリングリオン 豆腐 トマト いちご バジル バルサミコ ビオラ 甲州F.O.S   Soupe 菊芋のポタージュ ごぼうチップ   Poisson 季節の魚 菜の花 せり ナージュソース 山のシャルドネ   Viande 埼玉県横瀬町産鹿ロース マッシュポテト きのこ 黒にんにくグレービーソース 椀子メルロー   Riz 有機玄米 ホワイトアスパラガス わかめ てぐみデラウェア   Avant Dessert 抹茶の豆乳アイスクリーム キャベツ 柚子   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300   Amuse ふきのとう 自然養鶏卵 Cremant De Limoux Les Graimenous   Entrée 旬野彩 マイクロハーブ うど ヴィネグレットソース リースリングリオン 豆腐 トマト いちご バジル バルサミコ ビオラ 甲州F.O.S   Soupe 有機野菜のポタージュ   Poisson 季節の魚 菜の花 せり ナージュソース 山のシャルドネ   Viande 牧草牛 マッシュポテト きのこ 黒にんにくグレービーソース 椀子メルロー   Riz 有機玄米 ホワイトアスパラガス わかめ てぐみデラウェア   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000 プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。   ※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。 ※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。 皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。 オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊
 
2月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ ミニトマト Cremant De Limoux Les Graimenous マグロとビーツのタルタル ヴィーガンキャビア 昆布出汁ジュレ   Soupe 魚介のトマトクリームスープ   Entrée ポテトサラダ シャルキュトリー 実山椒 柚子 大根 月を待つ   本州鹿ソーセージ きのこマリネ おひさまキクラゲ ルタバガ マイクロハーブ ぴのろぜ   Poisson 季節の魚 蕪 柑橘 なめこクリームソース ナッツ ヴィーガンスモークチーズ 椀子シャルドネ   Viande 和牛 バルサミコきんぴらごぼう 行者にんにくと黒にんにくのグレービーソース 登美の丘   Riz 有機玄米 牛すじエスニックカレー 農民ロッソ   Avant Dessert 豆乳紅茶アイスクリーム トマトジャム   Grand Dessert フランボワーズフォンダンショコラ ラムレーズンアイスクリーム   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300   Amuse ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ ミニトマト Cremant De Limoux Les Graimenous   Soupe 本日のポタージュ   Entrée ポテトサラダ シャルキュトリー 実山椒 柚子 大根 月を待つ   本州鹿ソーセージ きのこマリネ おひさまキクラゲ ルタバガ マイクロハーブ ぴのろぜ   Poisson 季節の魚 蕪 柑橘 なめこクリームソース ナッツ ヴィーガンスモークチーズ 椀子シャルドネ   Viande 牧草牛 バルサミコきんぴらごぼう 行者にんにくと黒にんにくのグレービーソース 登美の丘   Riz 有機玄米 牛すじエスニックカレー 農民ロッソ   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses
 
1月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ バルサミコ ビオラ ナッツ Cremant De Limoux Les Graimenous   天使の海老 自然養鶏卵 ヴィーガンスモークチーズ ハーブ   Soupe 里芋と白菜のポタージュ ズワイガニ   Entrée シーフード かぶ トマト ゆずドレッシング マイクロハーブ 甲州F.O.S   シャルキュトリー キャロットラペ ザワークラウト ピクルス 野菜ピューレ ぴのろぜ   Poisson 季節の魚 ブランダード 白湯クリームソース パルメザン ゆず 山のカンタータ   Viande 埼玉県横瀬町産鹿ロース ルタバガ 長ねぎ ごぼう 黒にんにくグレービーソース 山のタナ   Riz 有機玄米 牛すじトマトシチュー てぐみデラウェア   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert さつまいものタルト 黒豆チーズアイスクリーム   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300   Amuse ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ ビオラ Cremant De Limoux Les Graimenous   Soupe 本日のポタージュ   Entrée シーフード かぶ トマト ゆずドレッシング マイクロハーブ 甲州F.O.S   シャルキュトリー キャロットラペ ザワークラウト ピクルス 野菜ピューレ ぴのろぜ   Poisson 季節の魚 ブランダードソース パルメザンチーズ ゆず 山のカンタータ   Viande 牧草牛 ルタバガ 長ねぎとごぼうと黒にんにくのグレービーソース 山のタナ   Riz 有機玄米 牛すじトマトシチュー てぐみデラウェア   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml
 
12月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse 湘南しらす トマト ブロッコリー Cremant De Limoux Les Graimenous   生牡蠣 ヴィーガンキャビア 柚子   Soupe 菊芋のポタージュ   Entrée キウイ みかん 大根 ヴィーガンフォアグラ マイクロハーブ 紅茶ドレッシング 甲州F.O.S   蕪 自然養鶏卵 鶏そぼろ キノコ ヴィーガンチーズ ビオラ 風のエチュード   Poisson 季節の魚 ルタバガ ほうれん草 蓮根 じゃがいものクリームソース 山のカンタータ   Viande 埼玉県横瀬町産鹿肉 ごぼう バルサミコマスタード 人参 カシスグレービーソース 山のタナ   Riz 有機玄米 白菜 牛すじ てぐみデラウェア   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert 菊芋のブッシュドノエル 雪だるまメレンゲ   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses
 
11月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse 秋鮭のムース いくらの鵠沼魚醤漬け Cremant De Limoux Les Graimenous 天然きのこのクリームパイ包み   Entrée 牡蠣 キウイ トマトサルサ クミンヨーグルト マイクロハーブ Ashicoco ザワークラウト ベジミートときのこの坦々風そぼろ みかん マイクロコリアンダー 甲州F.O.S   Soupe 白菜のポタージュ ズワイガニの卵餡   Poisson 季節の魚 里芋 蕪 ココナッツスモークチーズ 落花生白ワインクリームソース 山のシャルドネ   Viande 埼玉県横瀬町産鹿肉 大根 カシューナッツフォアグラ バルサミコ クレソン 黒にんにくグレービーソース ピノ・ノワール こことあるシリーズ   Riz 牛すじのトマトクリームリゾット グラタン 農民ロッソ   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert 湘南しらすのレモンタルト   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml