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1月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ バルサミコ ビオラ ナッツ Cremant De Limoux Les Graimenous   天使の海老 自然養鶏卵 ヴィーガンスモークチーズ ハーブ   Soupe 里芋と白菜のポタージュ ズワイガニ   Entrée シーフード かぶ トマト ゆずドレッシング マイクロハーブ 甲州F.O.S   シャルキュトリー キャロットラペ ザワークラウト ピクルス 野菜ピューレ ぴのろぜ   Poisson 季節の魚 ブランダード 白湯クリームソース パルメザン ゆず 山のカンタータ   Viande 埼玉県横瀬町産鹿ロース ルタバガ 長ねぎ ごぼう 黒にんにくグレービーソース 山のタナ   Riz 有機玄米 牛すじトマトシチュー てぐみデラウェア   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert さつまいものタルト 黒豆チーズアイスクリーム   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300   Amuse ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ ビオラ Cremant De Limoux Les Graimenous   Soupe 本日のポタージュ   Entrée シーフード かぶ トマト ゆずドレッシング マイクロハーブ 甲州F.O.S   シャルキュトリー キャロットラペ ザワークラウト ピクルス 野菜ピューレ ぴのろぜ   Poisson 季節の魚 ブランダードソース パルメザンチーズ ゆず 山のカンタータ   Viande 牧草牛 ルタバガ 長ねぎとごぼうと黒にんにくのグレービーソース 山のタナ   Riz 有機玄米 牛すじトマトシチュー てぐみデラウェア   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml
 
12月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse 湘南しらす トマト ブロッコリー Cremant De Limoux Les Graimenous   生牡蠣 ヴィーガンキャビア 柚子   Soupe 菊芋のポタージュ   Entrée キウイ みかん 大根 ヴィーガンフォアグラ マイクロハーブ 紅茶ドレッシング 甲州F.O.S   蕪 自然養鶏卵 鶏そぼろ キノコ ヴィーガンチーズ ビオラ 風のエチュード   Poisson 季節の魚 ルタバガ ほうれん草 蓮根 じゃがいものクリームソース 山のカンタータ   Viande 埼玉県横瀬町産鹿肉 ごぼう バルサミコマスタード 人参 カシスグレービーソース 山のタナ   Riz 有機玄米 白菜 牛すじ てぐみデラウェア   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert 菊芋のブッシュドノエル 雪だるまメレンゲ   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses
 
11月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse 秋鮭のムース いくらの鵠沼魚醤漬け Cremant De Limoux Les Graimenous 天然きのこのクリームパイ包み   Entrée 牡蠣 キウイ トマトサルサ クミンヨーグルト マイクロハーブ Ashicoco ザワークラウト ベジミートときのこの坦々風そぼろ みかん マイクロコリアンダー 甲州F.O.S   Soupe 白菜のポタージュ ズワイガニの卵餡   Poisson 季節の魚 里芋 蕪 ココナッツスモークチーズ 落花生白ワインクリームソース 山のシャルドネ   Viande 埼玉県横瀬町産鹿肉 大根 カシューナッツフォアグラ バルサミコ クレソン 黒にんにくグレービーソース ピノ・ノワール こことあるシリーズ   Riz 牛すじのトマトクリームリゾット グラタン 農民ロッソ   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert 湘南しらすのレモンタルト   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml
 
10月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse ヴィーガンフォアグラ 洋梨 生落花生 Cremant De Limoux Les Graimenous   ホタテ貝柱 藤沢生豚 セミドライトマト   Entrée きのこサラダ 椎茸 木耳 舞茸 マッシュルーム 大豆チーズ 和梨ビネグレット ルバイヤート甲州シュール・リー   スルメイカ 柿 マイクロハーブ キヌア スモークチーズ 紅茶ドレッシング 甲州F.O.S   Soupe 天然きのこのスープ 自然養鶏卵   Poisson 季節の魚 じゃがいも さつまいも サフランクリームソース 山のシャルドネ   Viande 埼玉県横瀬町産 鹿肉ロースト 蓮根 いちじく ブルーベリーグレービーソース ピノ・ノワール こことあるシリーズ   Pâtes フルーツミートのボロネーゼ バジルモヒート   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert さつまいものミルフィーユ バニラアイス 藤沢フルーツのソース   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング
 
お客様各位 ⁡ 皆様におかれましてはますますご清祥のこととお喜び申し上げます。 平素よりオーガニックグリル鵠沼海岸に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 ⁡ さてこの度、大変心苦しいお知らせではございますが、9月15日(金)のご予約分より、メニューの価格改定をさせていただくこととなりました。 既にご予約頂いておりますお客様につきましては旧価格でのご案内になります。 新価格の詳細につきましては、当店ホームページ(http://organicgrill.jp)をご覧ください。 ⁡ 当店では、質の高いお料理をリーズナブルな価格でお召し上がりいただけるよう、かねてより努力を重ねてまいりました。しかしながら、物価高上昇や円安などの要因が重なり、原材料などが高騰しているため、現行価格でのご提供が困難となりました。 メニュー内容も一部リニューアルし、藤沢産のフルーツやサスティナブルな食材を取り入れ、国産ワインの提供など新しい変化もございます。 ⁡ 日頃よりご利用いただいております皆様には、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解いただけますと幸いです。 これからも、皆様に笑顔になっていただける料理を提供し続けていく所存ですので、変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ⁡ オーガニックグリル鵠沼海岸 店主 木下俊
 
9月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 9,000円(12品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥4,000 /4 glasses  ¥2,800   Amuse ヴィーガンフォアグラ りんご いちじく Cremant De Limoux Les Graimenous   天使の海老 シェリー酒 藤沢生豚   Soupe ビシソワーズ サマートリュフ   Entrée 青パパイヤ 季節野菜 マイクロハーブ 梅干ドレッシング ピーナッツ 大豆チーズ ぴのろぜ   洋梨 妻有ポーク ジェノベーゼ ピーマン 甲州F.O.S   Poisson 季節の魚 キヌア きのこ ピーテンドリル ぶどうクリームソース 山のカンタータ   Viande 埼玉県横瀬町産 鹿肉のロースト かぼちゃ ビーツ ごぼうチップ ぶどうグレービーソース 風のルージュ   Riz フルーツミートのキーマカレー 有機玄米 ヴィーガンスモークチーズ 月を待つ   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert 洋梨のタルト バニラアイス キャラメルソース   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,300円(10品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse ヴィーガンフォアグラ りんご いちじく Cremant De Limoux Les Graimenous   Soupe 本日のスープ   Entrée 青パパイヤ 季節野菜 マイクロハーブ 梅干ドレッシング 大豆チーズ ぴのろぜ   洋梨 妻有ポーク ジェノベーゼ ピーマン 甲州F.O.S   Poisson 季節の魚 キヌア きのこ ピーテンドリル ぶどうクリームソース 山のカンタータ   Viande 牧草牛ハラミ かぼちゃ ビーツ ごぼうチップ ぶどうグレービーソース 風のルージュ   Riz フルーツミートのキーマカレー 有機玄米 ヴィーガンスモークチーズ 月を待つ   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,700円(9品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥3,500 /3 glasses 60ml ¥2,000 プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。   ※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。 ※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。 皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。 オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下
 
8月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 9,000円(12品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥4,000 /4 glasses  ¥2,800   Amuse ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ 香草パン粉 Cremant De Limoux Les Graimenous   ホタテ 藤沢生ハム ケッパー ハーブ   Soupe すいかのガスパチョ 赤紫蘇ジュレ   Entrée 湘南しらす りんご 梨 ヴィーガンモッツァレラ マイクロハーブ ぴのろぜ 2020   美桜鶏 焼き茄子 ヴィーガンチーズ スモークパプリカ 甲州F.O.S 2020   Poisson 季節の魚 きのこ モロヘイヤソース オリーブオイル 風のエチュード 2020   Viande 埼玉県横瀬町産 鹿ロース 人参 ブルーベリーカシスグレービーソース 農民ロッソ 2021   Pâtes 桃とトマトの冷製パスタ ミント ケルナー・シエスタ2021   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert 藤沢フルーツ パンナコッタ   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,300円(10品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse ヴィーガンフォアグラ 藤沢フルーツ 香草パン粉 Cremant De Limoux Les Graimenous   Soupe ]本日のスープ   Entrée 湘南しらす りんご 梨 ヴィーガンモッツァレラ マイクロハーブ ぴのろぜ 2020   美桜鶏 焼き茄子 ヴィーガンチーズ スモークパプリカ 甲州F.O.S 2020   Poisson 季節の魚 きのこ モロヘイヤソース オリーブオイル 風のエチュード 2020   Viande 牧草牛 人参 ブルーベリーカシスグレービーソース 農民ロッソ 2021   Pâtes 桃とトマトの冷製パスタ ミント ケルナー・シエスタ
 
7月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 9,000円(12品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥4,000 /4 glasses  ¥2,800   Amuse 枝豆 豆腐 湘南しらす ミント オリーブオイル Cremant De Limoux Les Graimenous   自然養鶏卵 藤沢生豚 パルメザンチーズ 黒胡椒   Soupe とうもろこし ココナッツ淡雪   Entrée きゅうり ブルーベリー つぶ貝 プラムドレッシング ハーブ Valdelagunde Verdejo   鮎 トマト マイクロハーブ ナスタチウム Château des Vingtinieres Cotes de Provence Rose   Poisson 季節の魚 ラタトゥイユ 梅白ワインソース バジル Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay   Viande 埼玉県横瀬町産 鹿ロース じゃがいも ビーツグレービーソース ケッパー Dom. Laurent Père et Fils Bourgogne Cuvée MCMXXVI   Riz 有機玄米ガーリックピラフ 牛すじ 大葉 Corte Adami Valpolicella Superiore   Avant Dessert ヴィーガンアイス   rand Dessert ブルーベリーチーズケーキ 紅茶ジュレ   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,300円(10品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥4,000 /4
 
6月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 9,000円(12品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥4,000 /4 glasses  ¥2,800   Amuse 湘南しらす ミニトマト 紅茶 ハーブ エディブルフラワー Cremant De Limoux Les Graimenous   天使の海老 南瓜 グリーンピース 海苔   Soupe 新じゃがいものビシソワーズ 胡瓜 チャイブ   Entrée グリーンアスパラガス ズッキーニ 発酵野菜 鵠沼魚醤にんにくドレッシング ココナッツ Mas del Perie Skin Contact   美桜鶏ハム パプリカ クレソン 香草パン粉 Valdelagunde Verdejo   Poisson 季節の魚 きのこソテー 空豆とエシャレットのソース Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay   Viande 埼玉県横瀬町産 鹿ロース プラム ピーマン 実山椒グレービーソース Chateau Beaumont Haut Medoc   Riz 有機玄米 ヤングコーン アメリケーヌ Château des Vingtinieres Cotes de Provence Rose   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert プラムクランブルパイ 淡雪   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,300円(10品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse 湘南しらす ミニトマト 紅茶 ハーブ エディブルフラワー Cremant
 
5月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 9,000円(12品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥4,000 /4 glasses  ¥2,800   Amuse 天然山菜の白和え セルフィーユ エディブルフラワー Cremant De Limoux Les Graimenous 生牡蠣のポッシェ 早摘み苺のピクルス   Entrée めかぶ ラビゴットソース 湘南しらす Château des Vingtinieres Cotes de Provence Rose かぼちゃ カツオ生節 自然養鶏卵 ナッツ 野菜ピューレ Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay   Soupe 新玉ねぎローストのポタージュ   Poisson 季節の魚 ひじきトマト煮 ポッシェ野菜 トマトケッパーソース Mazzei Fonterutoli Chanti Classico   Viande 埼玉県横瀬町産 鹿ロース きんぴらサラダ 江戸前ハーブ 苺ドレッシング バルサミコグレービーソース Domaine Laurent Pere et Fils Bourgogne Passetoutgrains   Riz 有機玄米 たけのこ ホワイトアスパラガス バニラ風味 Loosen Brothers Dr EL   Avant Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert 黄金柑 チーズショコラ   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,300円(10品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥4,000 /4