1月ディナーコースのご案内です。

旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。

🌸シェフ特製コース　10,000円（11品）🌸

ワインペアリング 60ml
6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300

Amuse
蕎麦粉ガレット　牛すじ　舞茸　いちご　トマト　バルサミコ
ほたて　りんご　パルメザンチーズ

Soupe
白菜のポタージュ

Entrée
鮭ムース　牡蠣　大豆フムス　藤沢フルーツ　季節野菜
シャルキュトリー　キヌア　ピクルス　野菜ピューレ

Poisson
季節の魚　里芋蟹ピューレ　白ワインクリームソース　ゆず　チップス

Viande
和牛 人参　玉ねぎ　スープ仕立て　赤ワインコンディメント

Riz
有機栽培玄米　海老芋　アメリケーヌ

Avant Dessert
ヴィーガンアイス

Grand Dessert
いちご　抹茶アイスクリーム

Dessert
本日のデセール

Mignardise
本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸プチ贅沢コース　7,500円（9品）🌸

ワインペアリング 60ml
6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300

Amuse
蕎麦粉ガレット　牛すじ　舞茸　いちご　トマト　バルサミコ

Soupe
本日のポタージュ

Entrée
鮭ムース　牡蠣　大豆フムス　藤沢フルーツ　季節野菜
シャルキュトリー　キヌア　ピクルス　野菜ピューレ

Poisson
季節の魚　里芋蟹ピューレ　白ワインクリームソース　ゆず　チップス

Viande
牧草牛　人参　玉ねぎ　スープ仕立て　赤ワインコンディメント

Riz
有機栽培玄米　海老芋　アメリケーヌ

Dessert
本日のデセール

Mignardise
本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸 カジュアルコース　5,900円（8品）🌸

ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000

プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ　木下 俊