8月12日よりのディナーコースご案内です。

旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。

🌸シェフ特製コース　15,000円（12品）🌸

ワインペアリング
6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300

Amuse

ホタテと自家製梅干しの一口煎餅
スルメイカと塩雲丹のタルト
鹿肉リエットのブルスケッタ

Entrée

美桜鶏ハム 藤沢生ハムと夏野菜のラタトゥイユ仕立て
２種類のサルサソースのメキシコ風タコスサラダ

Soupe

緑のガスパチョ 天使の海老

Poisson

旬魚のポワレとマッシュポテト 白ワインキャビアクリームソース

Viande

和牛のロースト　甘長唐辛子のソテー 香茸グレービーソース

Riz

湘南しらすのバジルクリームリゾットと自然養鶏卵の目玉焼き

Avant Dessert

季節の藤沢フルーツソルベ

Grand Dessert

キャロットケーキと河内晩柑チーズソースとミルクアイス

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸プチ贅沢コース　7,500円（9品）🌸

ワインペアリング 
6 glasses ¥5,300 /4 glasses ¥4,300

Amuse

ホタテと自家製梅干しの一口煎餅

Entrée

美桜鶏ハムと夏野菜のラタトゥイユ仕立て
２種類のサルサソースのメキシコ風タコスサラダ

Soupe

有機野菜の冷製ポタージュ

Poisson

旬魚のポワレとマッシュポテト 白ワインクリームソース

Viande

牧草牛のロースト　甘長唐辛子のソテー 黒にんにくグレービーソース

Riz

湘南しらすのバジルクリームリゾット

Dessert

本日のデセール

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸 カジュアルコース　5,900円（8品）🌸

ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000

プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

シェフ　木下 俊