11月10日〜ディナーコースのご案内です。

旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。

🌸シェフ特製コース　15,000円（12品）🌸

ワインペアリング
6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300

Amuse

湘南しらす　ブロッコリー　タルト
きのこフラン　キャビア
生牡蠣　キウイ

Entrée

魚介のサラダ　鵠沼魚醤ドレッシング
根菜　シャルキュトリー　柿ピューレ　マイクロハーブ

Soupe

ブイヤベース

Poisson

旬魚　ほうれん草　白菜ソース

Viande

仔羊　玉ねぎ　キャベツ　ピーマン　クミングレービーソース

Riz

有機栽培玄米のきのこピラフ　鹿の赤ワイン煮込み

Avant Dessert

季節のフルーツソルベ

Grand Dessert

アップルパイ　ヨーグルトアイス

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸プチ贅沢コース　7,500円（9品）🌸

ワインペアリング 
6 glasses ¥5,300 /4 glasses ¥4,300

Amuse

しらす　ブロッコリー

Entrée

魚介のサラダ　鵠沼魚醤ドレッシング
根菜　シャルキュトリー　柿ピューレ　マイクロハーブ

Soupe

有機野菜のポタージュ

Poisson

旬魚　ほうれん草　白菜ソース

Viande

牧草牛　玉ねぎ　キャベツ　ピーマン　クミングレービーソース

Riz

有機栽培玄米のきのこピラフ　ベーコン

Dessert

本日のデセール

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸 カジュアルコース　5,900円（8品）🌸

ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000

プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

シェフ　木下 俊