10月10日〜ディナーコースのご案内です。

旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。

🌸シェフ特製コース　15,000円（12品）🌸

ワインペアリング
6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300

Amuse

秋刀魚　なす
秋鮭　いくら魚醤漬け
本州鹿　生ハムジュレ

Entrée

美桜鶏　蓮根　人参　野菜ピュレ
里芋　藤沢生ハム　きのこクリームソース　舞茸　ナッツ　パルメザン

Soupe

魚介のビスク

Poisson

旬魚　天使の海老　セロリ　落花生ソース

Viande

菊池源吾牛　きんぴらごぼう　長ネギ　韮グレービーソー

Riz

有機栽培玄米のマッシュルームトマトリゾット　美海鴨

Avant Dessert

季節のフルーツソルベ

Grand Dessert

さつまいものモンブラン　ラムレーズンアイスクリーム

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸プチ贅沢コース　7,500円（9品）🌸

ワインペアリング
6 glasses ¥5,300 /4 glasses ¥4,300

Amuse

秋刀魚　なす

Entrée

美桜鶏　蓮根　人参　野菜ピュレ
里芋　ベーコン　きのこクリームソース　舞茸　ナッツ　パルメザン

Soupe

有機野菜のポタージュ

Poisson

旬魚　セロリ　湘南しらす　落花生ソース

Viande

牧草牛　きんぴらごぼう　長ネギ　韮グレービーソース

Riz
有機栽培玄米のマッシュルームトマトリゾット　牛すじ

Dessert

本日のデセール

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸 カジュアルコース　5,900円（8品）🌸

ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000

プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

シェフ　木下 俊