9月10日〜ディナーコースのご案内です。

旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。

🌸シェフ特製コース　15,000円（12品）🌸

ワインペアリング
6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300

Amuse

ふじさわ生豚　藤沢フルーツ　金のモッツァレラチーズ
タルト　クリームチーズマッシュポテト　キャビア
自然養鶏卵　香茸　パルメザンチーズ

Soupe

バターナッツ　湘南しらす　ずわい蟹　ナッツ

Entrée

スルメイカ　キヌア　パプリカ　マイクロハーブ　エスニックドレッシング
秋刀魚　ピーマン　ぶどう　梅干しガスパチョソース

Poisson

旬魚　南瓜　牡蠣海苔ソース　

Viande

和牛　茄子　マッシュルームグレービーソース

Riz

バジルクリームリゾット　天使の海老　帆立

Avant Dessert

季節のフルーツソルベ

Grand Dessert

洋梨のコンポート　キャラメルアイスクリーム

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸プチ贅沢コース　7,500円（9品）🌸

ワインペアリング
6 glasses ¥5,300 /4 glasses ¥4,300

Amuse

ふじさわ生豚　藤沢フルーツ　金のモッツァレラチーズ

Soupe

本日のポタージュ

Entrée

スルメイカ　キヌア　パプリカ　マイクロハーブ　エスニックドレッシング
秋刀魚　ピーマン　ぶどう　梅干しガスパチョソース

Poisson

旬魚　南瓜　しらす　海苔ソース

Viande

牧草牛　茄子　マッシュルームグレービーソース

Riz

バジルクリームリゾット　鶏ハム

Dessert

本日のデセール

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸 カジュアルコース　5,900円（8品）🌸

ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000

プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

シェフ　木下 俊