9月ディナーコースのご案内です。

旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。

🌸シェフ特製コース　10,000円（11品）🌸

ワインペアリング 60ml
6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300

Amuse

秋刀魚　梨のラビゴットソース

ふじさわ生豚　平飼い卵　トリュフオイル

Entrée

スルメイカ　キヌア　白ぶどう　マイクロハーブ　紅茶

いちじく　黒ぶどう　熟成豚　ヴィーガンフォアグラ　くるみ　マリーゴールド

Soupe

モロヘイヤ　オクラ

Poisson

季節の魚　りんご　トマト　青唐辛子　えのきクリームソース

Viande

本州鹿　なす　黒にんにくグレービーソース　バルサミコソース

Riz

湘南しらす　有機栽培玄米　バジル

Avant Dessert

檸檬ソルベ　ミントゼリー

Grand Dessert

ヨーグルト　ラムレーズンアイスクリーム　ナッツ　藤沢フルーツ

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸プチ贅沢コース　7,500円（9品）🌸

ワインペアリング 60ml
6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300

Amuse

秋刀魚　梨のラビゴットソース

Entrée

スルメイカ　キヌア　白ぶどう　マイクロハーブ　紅茶

いちじく　黒ぶどう　熟成豚　ヴィーガンフォアグラ　くるみ　マリーゴールド

Soupe

本日のスープ

Poisson

季節の魚　りんご　トマト　青唐辛子　えのきクリームソース

Viande

牧草牛　なす　黒にんにくグレービーソース　バルサミコソース

Riz

湘南しらす　有機栽培玄米　バジル

Dessert

本日のデセール

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸 カジュアルコース　5,900円（8品）🌸

ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000

プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ　木下 俊