6月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円（12品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
トルティーヤ ドライカレー ヤングコーン きゅうり ココナッツ
Raventos i blanc Blanc de blanc
ラベントス ブラン ド ブラン
うに 天使の海老 シェリー酒
Soupe
新玉ねぎの冷製ポタージュ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Domaine Gresser Riesling
ドメーヌ グレッセール クリット リースリング
グリーンアスパラガス 豆 ホタテ バジル パルメザンチーズ
Valdelagunde Verdejo
ヴァルデラグンデ ヴェルデホ
Poisson
旬魚 たけのこ 山菜 ミニトマト タプナードソース
Château des Vingtinieres Cotes de Provence Rose
シャトー デ ヴァンティニエール コート ド プロヴァンス ロゼ
Viande
和牛 ごぼう ピーマン グレービーソース
Coudoulet rouge de Fontgaline
ドミニクローラン ピノノワール
Riz
自然栽培玄米 湘南しらす ニューサマーオレンジ
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay
クードレルージュ ド フォンガリーヌ
Avant Dessert
びわゼリー ヨーグルト
Grand Dessert
オレンジショコラムース ブランデーバニラアイス
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 7,150円（10品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
トルティーヤ ドライカレー ヤングコーン きゅうり ココナッツ
Raventos i blanc Blanc de blanc
ラベントス ブラン ド ブラン
Soupe
本日のポタージュ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Domaine Gresser Riesling
ドメーヌ グレッセール クリット リースリング
グリーンアスパラガス 豆 ホタテ バジル パルメザンチーズ
Valdelagunde Verdejo
ヴァルデラグンデ ヴェルデホ
Poisson
旬魚 たけのこ ミニトマト タプナードソース
Château des Vingtinieres Cotes de Provence Rose
シャトー デ ヴァンティニエール コート ド プロヴァンス ロゼ
Viande
牧草牛 ごぼう ピーマン グレービーソース
Coudoulet rouge de Fontgaline
ドミニクローラン ピノノワール
Riz
自然栽培玄米 湘南しらす ニューサマーオレンジ
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay
クードレルージュ ド フォンガリーヌ
Dessert
本日のデセール
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸 カジュアルコース 5,500円（9品）🌸
ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥3,500 /3 glasses 60ml ¥2,000
プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。
※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ 木下 俊