🌸シェフ特製コース　8000円（10品）🌸

ワイン ペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000

 

Amuse

猪のリエット

きのこのサブレ

Funambul Brut NV Equilibri Natural

フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル

 

Entrée

〜大地の恵み〜

旬のお野菜

Domaine Coudoure

クードレ シャルドネ

 

ホタテ　里芋　りんご

Boland Cellar Chenin Blanc

ボーランド セラー シュナン ブラン

 

Soup

キノコとゴボウのポタージュ

 

Poisson

サワラ　かぶ　大根　牡蠣ソース

Domaine Jean Francois et Pierre Louis Bersan Bourgogne Cotes d’Auxerre Blanc

ドメーヌ ジャン フランソワ エ ピエール ルイ ベルサン ブルゴーニュ コート ド セール ブラン

 

Viande

みかん猪　菊芋

Domaine de Nalys Châteauneuf du Pape

ドメーヌ・ド・ナリス シャトー ヌフ・デュ・パプ

 

Risotto

ササニシキ新米のカルボナーラ風リゾット

Ménage â Trois Chardonnay

メナージュ ア トロワ シャルドネ

 

Dessert

さつまいも　ゴルゴンゾーラ

 

🌸プチ贅沢コース　6500円（9品）🌸

ワイン ペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000

 

Amuse

猪のリエット

Funambul Brut NV Equilibri Natural

フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル

 

Entrée

〜大地の恵み〜

旬のお野菜

Domaine Coudoure

クードレ シャルドネ

 

ホタテ　里芋　りんご

Boland Cellar Chenin Blanc

ボーランド セラー シュナン ブラン

 

Soup

季節野菜のポタージュ

 

Poisson

サワラ　かぶ　大根　牡蠣ソース

Domaine Jean Francois et Pierre Louis Bersan Bourgogne Cotes d’Auxerre Blanc

ドメーヌ ジャン フランソワ エ ピエール ルイ ベルサン ブルゴーニュ コート ド セール ブラン

 

Viande

熟成豚　菊芋

Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir

ドメーヌ ルイ マックス ブルゴーニュ コート シャロネーズ ルージュ

 

Risotto

ササニシキ新米のカルボナーラ風リゾット

Ménage â Trois Chardonnay

メナージュ ア トロワ シャルドネ

 

Dessert

本日のデザート

 

🌸 カジュアルコース　5000円（8品）🌸

プチ贅沢コースのメインを魚料理か肉料理 をチョイス。

ワイン ペアリング 5 glasses 60ml / ¥3,500

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。