5月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 10,000円(11品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses ¥5,300 /4 glasses  ¥4,300   Amuse 藤沢フルーツ ヴィーガンフォアグラ 紅茶ジュレ トマト バルサミコ 鮮魚のタルタル仕立て ブルスケッタ 大葉 ハーブ   Entrée 山菜 筍 木耳 鵠沼魚醤ドレッシング アスパラガス 自然養鶏卵 シャルキュトリー 新玉ねぎ パルメザンチーズ   Soupe 天使の海老のビスク 胡瓜   Poisson 季節の魚 新じゃがいも チキンブイヨンクリームソース 豆類 木の芽 柚子   Viande 埼玉県横瀬町産鹿 ピーマン 牛蒡 行者にんにくグレービーソース マイクロハーブ   Riz 湘南しらすのトマトクリームリゾット ヴィーガンチーズ バジル   Avant Dessert ビーツ豆乳アイスクリーム 柚子ジャム さつまいも   Grand Dessert オ レンジムースのケーキ チョコレートオレンジアイスクリーム アーモンド   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,500円(9品)🌸 ワインペアリング 60ml 6 glasses 60ml ¥5,300 /4 glasses 60ml ¥4,300   Amuse 藤沢フルーツ ヴィーガンフォアグラ 紅茶ジュレ トマト バルサミコ   Entrée 山菜 筍 木耳 鵠沼魚醤ドレッシング アスパラガス 自然養鶏卵 シャルキュトリー 新玉ねぎ パルメザンチーズ   Soupe 本日のポタージュ   Poisson 季節の魚 新じゃがいも チキンブイヨンクリームソース 豆類 木の芽 柚子   Viande グラスフェッドビーフ ピーマン 牛蒡 行者にんにくグレービーソース マイクロハーブ   Riz 湘南しらすのトマトクリームリゾット ヴィーガンチーズ バジル   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸 カジュアルコース 5,900円(8品)🌸 ワインペアリング 5 glasses 60ml ¥4,000 /3 glasses 60ml ¥3,000 プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。   ※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。 ※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。 皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。 オーガニックグリル鵠沼海岸 シェフ 木下 俊