2月ディナーコースのご案内です。 旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。   🌸シェフ特製コース 9,000円(12品)🌸 ワインペアリング 6 glasses ¥4,000 /4 glasses  ¥2,800   Amuse サンチュ エディブルフラワー セルフィーユ コリアンダー 豚チゲ Cremant De Limoux Les Graimenous   牡蠣 ブロッコリー ポン酢ジュレ   Soupe かぶ ふじさわ生豚   Entrée 藤沢フルーツ マッシュルーム胡桃フムス 神山鶏 江戸前ハーブ Valdelagunde Verdejo   グリル野菜 魚のラグー トマトサルサ ミニセロリ Mas del Perie Skin Contact   Poisson 季節の魚 さつまいも 黒オリーブパン粉 発酵麹ソース Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay   Viande 埼玉県横瀬町産 鹿ロース 舞茸 菊芋 黒にんにくグレービーソース スパイスシーズニング Domaine Laurent Pere et Fils Bourgogne Passetoutgrains   Riz 有機玄米 魚介 柚子味噌 Domaine Gresser Riesling Avant   Dessert ヴィーガンアイス   Grand Dessert 苺フォンダンショコラ   Dessert 本日のデセール   Mignardise 本日のミニャルディーズ   自家製パン コーヒー・紅茶・ハーブティー     🌸プチ贅沢コース 7,300円(10品)🌸 ワインペアリング 6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800   Amuse サンチュ エディブルフラワー セルフィーユ コリアンダー 豚チゲ Cremant De Limoux Les