12月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 9,000円（12品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
魚 サンチュ ビオラ セルフィーユ
Cremant De Limoux Les Graimenous
天使の海老
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Valdelagunde Verdejo
神山鶏 つぶ貝 藤沢フルーツ ミニセロリ 蓮根 柿ソース
Mas del Perie Skin Contact
Soupe
スープ・ド・シャンピニオン
Poisson
季節の魚 かぶ ほうれん草 牡蠣クリームソース 柚子
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay
Viande
前沢牛 インカのめざめ 長ねぎ 舞茸 ブロッコリー 黒にんにくグレービーソース
Domaine Laurent Pere et Fils Bourgogne Passetoutgrains
Riz
牛すじビーフシチュー 無農薬玄米
Chateau Beaumont Haut Medoc
Avant Dessert
ヴィーガンアイス
Grand Dessert
ごぼうのブッシュドノエル
Dessert
本日のデセール
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 7,300円（10品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
魚 サンチュ ビオラ セルフィーユ
Cremant De Limoux