10月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円（12品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
秋鮭 じゃがいも いくら
Cremant De Limoux Les Graimenous
ふじさわ生ハム 自然養鶏卵
Soupe
香茸とマッシュルームのポタージュ
Entrée
旬野彩 湘南しらす 鵠沼魚醤ドレッシング
Château des Vingtinieres Cotes de Provence Rose
神山鶏 舞茸 さつまいも 蓮根 キヌア アメリケーヌソース
Mas del Perie Skin Contact
Poisson
旬魚 おひさまきくらげ キャベツ 新生姜の白ワインソース
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay
Viande
和牛 栗 おひさま椎茸 梅干しグレービーソース
Dominique Laurent Bourgogne Pino Noir Riz
牛すじと梨のカレーリゾット
Corte Adami Valpolicella Superiore Avant Dessert
ヴィーガンアイス
Grand Dessert
洋梨のミルフィーユ 淡雪クリーム チョコレートソース
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 7,150円（10品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000