7月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円（12品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
穴子 枝豆 ジェノベーゼ
Cremant De Limoux Les Graimenous
ジョルディロレンス クレマンドリムー
牡蠣 ごぼう
Soupe
とうもろこしの冷製ポタージュ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Domaine Gresser Riesling
ドメーヌ グレッセール クリット リースリング
鮎 胡瓜 ピーマン ビネグレット
Nicolas Gaudry Pouilly Fume
ニコラ ゴードリ プイィ フュメ
Poisson
旬魚 じゃがいも 蟹 白ワイン梅ソース アーモンド ココナッツ
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay
ドミニクローラン ブルゴーニュ シャルドネ
Viande
和牛 いんげん ズッキーニ カシスグレービーソース
Chateau Moulin de Bel Air
シャトー ムーラン ド ベレール 2010
Riz
自然栽培玄米 ラタトゥイユ 湘南しらす
Château des