5月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円（12品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
桜マス マスの卵 新玉ねぎ スナップエンドウ
Cremant De Limoux Les Graimenous
ジョルディロレンス クレマンドリムー
ズワイガニ 藤沢生ハム ニューサマーオレンジ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Valdelagunde Verdejo
ヴァルデラグンデ ヴェルデホ
焼豚 コールスロー バルサミコソース
Château de Rouquette Bordeaux Rose
シャトー ド ルーケット ボルドー ロゼ
Soupe
ごぼうとマッシュルームのポタージュ
Poisson
旬魚 アスパラガス 里芋 グリーンピース
Domaine Gresser Riesling
ドメーヌ グレッセール クリット リースリング
Viande
和牛 椎茸 行者にんにく 山菜 グレービーソース
Dominique Laurent Bourgogne PinoNoir
ドミニクローラン ピノノワール
Riz
自然栽培玄米 湘南しらす たけのこ
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay
ドミニクローラン ブルゴーニュ