11月ディナーコースのご案内です。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円（12品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
自然栽培玄米 新生姜 牛すじ佃煮 トマト カッテージチーズ
Cremant De Limoux Les Graimenous
ジョルディロレンス クレマンドリムー
生牡蠣 キウイ ベーコン ココナッツ
Soupe
スープドポワソン
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Valdelagunde Verdejo
ヴァルデラグンデ ヴェルデホ
バターナッツ オーガニックチキン タルタル カシューナッツ チェダーチーズ
Domaine Gresser Riesling Kritt
ドメーヌ グレッセール リースリング クリット
Poisson
旬の魚 ほうれん草 白菜 にらの白ワインソース
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnayi
ドミニクローラン ブルゴーニュ シャルドネ
Viande
和牛 黄人参 いちじく ごぼうチップ 黒にんにくグレービーソース
Dominique Laurent Bourgogne PinoNoir
ドミニクローラン ピノノワール
Riz
香茸のリゾット 生ハム
Pierre Frick Pinot Blanc
ピエールフリック ピノブラン
Avant