11月ディナーコースのご案内です。
🌸シェフ特製コース 8,800円（12品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
湘南しらすせんべい いちじく 生落花生 藤沢生ハム カニ 鵠沼魚醤いくら 卵 発酵白菜
CREMANT DE LIMOUX LES GRAIMENOUS
ジョルディロレンス クレマンドリムー
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
FUENTE MILANO Verdejo
フエンテミラノ ヴェルデホ
自家製焼豚 レンズ豆 新生姜 ザワークラウト 春菊 柿ドレッシング
Cue Mascato Cantina Marilina
キュエ モスカート カンティーナ マリリーナ
Soupe
スープドポワソン
Poisson
旬の魚 ほうれん草 にんにくマッシュポテト 梅白ワインソース
Pierre Frick Pinot Blanc
ピエールフリック ピノブラン
Viande
熟成短角牛ロース 牡蠣ピューレ おひさましいたけ 黒にんにくグレービーソース
Dominique Laurent Bourgogne PinotNoir
ドミニクローラン ピノノワール
Riz
香茸のトマトリゾット
Cigliano Chianti Clasasico
チリアーノ キャンティクラシコ
Avant