9月ディナーコースのご案内です。
シェフ特製コース 8,000円（12品）🌸
ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000
Amuse
湘南小麦 湘南シャモ 卵黄 しらす
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル
天使の海老 菊花 香味油
Soup
湘南地魚のスープドポワソン
Entrée
ガルグイユ シャルキュトリー
Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere
ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ
秋刀魚 自家製ぬか漬け 梨 湘南海ぶどう セミドライトマト
Jakot Blue Label 2017 Kmetija Nando
ヤーコット ブルー・ラベル 2017 クメティヤ・ナンド
Poisson
季節の鮮魚 塩レモン じゃがいも 塩辛 青みかん
O’feo Inzolia
オフェオ インツォリア
Viande
群馬県産黒毛熟成和牛うちもも なす 舞茸 黒にんにくグレービーソース
Domaine Jean-Francois et Pierre-Louis BERSAN Bourgogne Cotes d’Auxerre Rouge
ドメーヌ ジャン フランソワ&ピエール=ルイ ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ルージュ
Nouilles
特製牛すじカレー
Loosen "Dr.L"
