3月ディナーコースのご案内です。
シェフ特製コース 8,000円（12品）🌸
ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000
Amuse
ホワイトアスパラガス 生ハム ぬか漬け
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル
ホタテ 黒キャベツ コンソメジュレ
Entrée
ガルグイユ 鵠沼魚醤ドレッシング 山菜
Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere
ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ
じゃがいも ベーコン ホタルイカ 自家製マヨネーズ
TouraMénage â Trois Chardonnay
メナージュ・ア・トロワ・シャルドネ
Soup
菊芋のポタージュ
Poisson
サワラ グリーンピース カリフラワー フュメドポワソン
O’feo Inzolia
オフェオ インツォリア
Viande
岩手県産短角牛ヒレ 芽キャベツ 玉ねぎ 黒にんにくソース
Château Haut Pasquet
シャトー・オー・パスケ
Riz
牛すじ赤ワイン味噌リゾット
Domaine Louis Max Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir
ドメーヌ・ルイ・マックス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ
Avant Dessert
ふきのとうアイス
Grand Dessert
いちご 桜
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 6,500円（10品）🌸
ワインペアリング 6 glasses 60ml /