11月ディナーコースのご案内です。
和洋の旬食材をマリアージュさせたコースをご用意いたしました。
シェフ特製コース 8,000円（12品）🌸
ワインペアリング 5 glasses 60ml / ¥3,500
Amuse
新米ササニシキ 卵黄カラスミ
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル
牡蠣 トマト ほうれん草
Entrée
ガルグイユ
Loosen "Dr.L" Riesling / Loosen Bros.
ドクター・ローゼン リースリング
毛蟹 コールラビ 柚子
Chevelny Delaille Domaine du Salvar
シュヴェルニー ドゥレイユ ドメーヌ・デュ・サルヴァ
Soup
香茸と天然きのこのスープ
Poisson
鱈 白子 あおさ海苔 じゃがいも 春菊
TouraMénage â Trois
メナージュ・ア・トロワ
Viande
群馬県産熟成肉うちもも 人参 キャベツ 玉葱
Clos Siguier Cahors
クロシギエ・カオール
Riz
お茶漬け 出汁ほうじ茶
Avant Dessert
ルバーブ
Grand Dessert
さつまいも ごぼう ナッツ
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製フォカッチャ
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 6,500円（10品）🌸
ワインペアリング 5 glasses 60ml / ¥3,500
Amuse
新米ササニシキ 卵黄カラスミ
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル
Entrée
ガルグイユ
Loosen "Dr.L" Riesling