2月ディナーコースのご案内です。   シェフ特製コース 8000円(10品)🌸 ワイン ペアリング  6 glasses 60ml / ¥4,000   Soup 牡蠣 ほうれん草 ベーコン   Amuse 水たこ フムス ブルスケッタ オレンジ 人参 ビーツ オリーブ ポークリエット Funambul Brut NV Equilibri Natural フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル   Entrée ホタテ チキン ヤーコン サフランマヨネーズ 柑橘ドレッシング Loosen "Dr.L" Riesling / Loosen Bros. ドクター・ローゼン リースリング   牛すじ 菜花 大根 アラビアータソース Clos Siguier Cahors 2012 クロシギエ・カオール   Poisson 真鱈 ブランダード たらの芽 Domaine Coudoure クードレ シャルドネ   Viande 牧草牛サーロイン ルタバカ 菊芋 プチヴェール Domaine