旬の果物を使用した、オーガニックグリル自家製ドリンクが完成しました。
短い初夏をフレッシュドリンクと共に、どうぞお楽しみください。
若桃ソーダ ￥６００
山梨県産・化学肥料不使用の若桃を使用した、自家製若桃ソーダ。
清見オレンジ＋ビール ￥６００
夏にぴったりな、甘酸っぱいフレッシュなカクテル。小田原産・清見オレンジをふんだんに使用した
オーガニックグリル特製ドリンクです。
🌸シェフ特製コース 8000円（9品）🌸
ワイン フルペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000
Amuse
ヤングコーン 藤沢生ハム
貝 そら豆
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル・ブリュット・エキリブリ・ナチュル
Entrée
〜大地の恵み〜
旬のお野菜
Boland Cellar Chenin Blanc
ボーランド・セラー シュナン・ブラン 2015
生きくらげ 自然養鶏卵 雲丹 海苔 かぼちゃ
Domaine Jean Francois et Pierre Bersan Bourgogne Cotes d’Auxerre Blanc 2014
ドメーヌ・ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ブラン 2014
Soupe
スープ・ド・ポワソン
Poisson
鮎 セロリ アスパラソバージュ きゅうり
Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere 2015
ドメーヌ・ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ 2015
Viande
仔羊骨付きロース ズッキーニ キャベツ トマトソース
Clos Siguier Cahors 2012
クロシギエ・カオール 2012
Pâte / Risotto
パスタ または リゾット
【パスタ】熟成肉のラグーパスタ
【リゾット】刻み穴子のクリームリゾット
Domaine de