Author: kinoshitashun

バレンタインの贈り物に、オーガニックの材料を使用したガトーショコラはいかがでしょうか♪   お豆腐と米粉を使用したもちっとした食感、 小麦粉・動物性材料不使用のオーガニックグリル特製、 グルテンフリーのチョコレートケーキです。   ☆オーガニックグリル特製 ガトーショコラ☆ 一本 約400g　2,500円（税込み 2,700円）※送料別   【ご注文方法】 お電話またはメールにてご注文ください。 TEL：0466-54-7980 Mail:ogkk81@gmail.com ［メールでご注文の場合］ メール本文に、配送先情報（郵便番号、住所、氏名、電話番号）、 およびお支払方法（店頭またはお振込み）、個数を明記の上、 メール件名に「ガトーショコラ注文」とご記入ください。 クール便での配送となります。（送料別途） なお、お支払確認後の発送となります。   皆様よりのご注文、お待ち致しております♪ オーガニックグリル鵠沼海岸

【手作り味噌】 昨年開催しご好評をいただきました、無添加・無農薬・安心こだわり材料での味噌作り教室を今年もオーガニックグリルにて開催致します！ 味噌作り教室のみのご参加、または味噌作り教室とお食事セットのご案内です。 皆様にはお土産として、500gほどの味噌のお持ち帰りがございます！ ランチでは自家製味噌を使用した煮込み料理をご提供致します☆   【使用食材】 ■有機白米麹 ・平成29年度 北海道産   ■自然栽培大豆 ・平成29年度 秋田県産   ■海の精 あらしお ・海水100％ 伊豆大島産 国産塩   ◎麹について   玄米麹と白米麹の二種類があります。それらの違いは味わいや香りに出てきます。   【白米麹の特徴】 ・一般的によく使われるもので馴染みがある ・玄米麹に比べて甘みが強い ・醗酵の香りがさわやか（軽やか）   【玄米麹の特徴】 ・玄米麹は全国的に珍しい ・お米の甘み以外の旨味が特徴 ・醗酵の時の香りに深みがある   ◎有機栽培と自然栽培について   【有機栽培とは】 ・有機栽培には公的機関（第3者）の認証が必要 ・指定された農薬や化学肥料を使用しない ・植物性or動物性の有機肥料を使っている場合がある   【自然栽培とは】 ・第3者及び、公的機関の認証が必要ではありません。自己申告制であること ・農薬や化学肥料を使いません ・植物性、動物性の肥料を使用しておりません 土の力と水の恵み、そして、太陽の光という三つの大自然の恵みを活かしての栽培。 『無施肥・自然栽培』という農法は、限りなく自然に近い栽培方法の１つ。   ◎塩   「海の精」は、自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100％が原料。 塩化ナトリウム以外にもマグネシウムやカリウム、カルシウムなどが入っており、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味わいが特徴の、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。 太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。   【日時】 ２０１９年２月１６日（土） １０時〜１１時半 お食事付きのお客様は１１時４５分よりご用意させて頂きます。   【場所】 オーガニックグリル鵠沼海岸   【料金】 味噌作り教室のみご参加の方　1,500円（税込） 味噌作り教室＋味噌を使用したランチセット　3,000円（税込）   【持ち物】 ・エプロン ・タッパーかジップロック ・お持ち帰り用の袋   【ご予約方法】 お電話、またはメールにて承らせて頂きます。 TEL：0466-54-7980 mail:ogkk81@gmail.com メールでお申し込みの場合 メール本文にお名前、お電話番号、ご参加いただける人数を入力いただき、 メール件名に「味噌作り教室」とご記入ください。   たくさんのご参加、お待ち致しております♪   オーガニックグリル鵠沼海岸 木下 俊