6月ディナーコースのご案内です。

旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。

🌸シェフ特製コース　9,000円（12品）🌸

ワインペアリング 60ml
6 glasses ¥4,000 /4 glasses  ¥2,800

Amuse

湘南しらす　ミニトマト　紅茶　ハーブ　エディブルフラワー
Cremant De Limoux Les Graimenous

天使の海老　南瓜　グリーンピース　海苔

Soupe

新じゃがいものビシソワーズ　胡瓜　チャイブ

Entrée

グリーンアスパラガス　ズッキーニ　発酵野菜　鵠沼魚醤にんにくドレッシング　ココナッツ
Mas del Perie Skin Contact

美桜鶏ハム　パプリカ　クレソン　香草パン粉
Valdelagunde Verdejo

Poisson

季節の魚　きのこソテー　空豆とエシャレットのソース
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay

Viande

埼玉県横瀬町産 鹿ロース　プラム　ピーマン　実山椒グレービーソース
Chateau Beaumont Haut Medoc

Riz

有機玄米　ヤングコーン　アメリケーヌ
Château des Vingtinieres Cotes de Provence Rose

Avant Dessert

ヴィーガンアイス

Grand Dessert

プラムクランブルパイ　淡雪

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸プチ贅沢コース　7,300円（10品）🌸

ワインペアリング 60ml
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800

Amuse

湘南しらす　ミニトマト　紅茶　ハーブ　エディブルフラワー
Cremant De Limoux Les Graimenous

Soupe

本日のポタージュ

Entrée

グリーンアスパラガス　ズッキーニ　発酵野菜　鵠沼魚醤にんにくドレッシング　ココナッツ
Mas del Perie Skin Contact

美桜鶏ハム　パプリカ　クレソン　香草パン粉
Valdelagunde Verdejo

Poisson

季節の魚　きのこソテー　空豆とエシャレットのソース
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay

Viande

牧草牛　プラム　ピーマン　実山椒グレービーソース
Chateau Beaumont Haut Medoc

Riz

有機玄米　ヤングコーン　アメリケーヌ
Château des Vingtinieres Cotes de Provence Rose

Dessert

本日のデセール

Mignardise

本日のミニャルディーズ

自家製パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

🌸 カジュアルコース　5,700円（9品）🌸

ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥3,500 /3 glasses 60ml ¥2,000

プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ　木下 俊