10月ディナーコースのご案内です。
当店では引き続き、ご予約受付時間（17時・18時の2部制）、20時閉店にてご案内いたします。
旬の食材を使った季節感あふれるお料理をお楽しみください。
🌸シェフ特製コース 8,800円（12品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
グジェール 栗きんとん ラム酒 ベーコン
Cremant De Limoux Les Graimenous
ジョルディロレンス クレマンドリムー
塩いくら 蟹 スクランブルエッグ
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Old Hands
オールドハンズ
里芋 牡蠣 マッシュルーム ミニトマト くるみ 柚子 豆乳コンフィオイル
Domaine Gresser Riesling Kritt
ドメーヌ グレッセール リースング クリット
Soupe
バターナッツ 栗 香草パン粉 パルメザンチーズ
Poisson
秋鮭 椎茸 長ねぎ バター味噌白ワインソース バジルオイル 山椒
Pierre Frick Pinot Blanc
ピエールフリック ピノブラン
Viande
和牛 キャベツ 玉ねぎ 新生姜 香茸グレービーソース
Dominique Laurent Bourgogne PinoNoir
ドミニクローラン ピノノワール
Riz
天然キノコのクリームリゾット しらす
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnayi
ドミニクローラン ブルゴーニュ シャルドネ
Avant Dessert
柿 赤紫蘇
Grand Dessert
マロンチーズケーキ ラムレーズンアイス
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 7,150円（10品）🌸
ワインペアリング
6 glasses 60ml ¥4,000 /4 glasses 60ml ¥2,800
Amuse
グジェール 栗きんとん ラム酒 ベーコン
Cremant De Limoux Les Graimenous
ジョルディロレンス クレマンドリムー
Entrée
旬野彩 鵠沼魚醤ドレッシング
Old Hands
オールドハンズ
里芋 牡蠣 マッシュルーム ミニトマト くるみ 柚子 豆乳コンフィオイル
Domaine Gresser Riesling Kritt
ドメーヌ グレッセール リースング クリット
Soupe
本日のスープ
Poisson
秋鮭 椎茸 長ねぎ バター味噌白ワインソース バジルオイル 山椒
Pierre Frick Pinot Blanc
ピエールフリック ピノブラン
Viande
牧草牛 キャベツ 玉ねぎ 新生姜 香茸グレービーソース
Dominique Laurent Bourgogne PinoNoir
ドミニクローラン ピノノワール
Riz
天然キノコのクリームリゾット しらす
Dominique Laurent Bourgogne Chardonnayi
ドミニクローラン ブルゴーニュ シャルドネ
Dessert
本日のデセール
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸 カジュアルコース 5,500円（9品）🌸
ワインペアリング
5 glasses 60ml ¥3,500 /3 glasses 60ml ¥2,000
プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。
※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ 木下 俊
