7月ディナーコースのご案内です。
シェフ特製コース 8,000円（12品）🌸
ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000
Amuse
鮎のリエット 藤沢生ハム
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル
アオリイカ ホワイトアスパラガス
Entrée
ガルグイユ レバームース パテドカンパーニュ
Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere
ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ
湘南軍鶏 ラタトゥイユ
Domaine Coudoure
クードレ・シャルドネ
Soup
湘南のスープドポワソン
Poisson
穴子 きんぴらごぼう 自然養鶏卵 実山椒
Domaine de Nalys Châteauneuf du Pape
ドメーヌ・ド・ナリス シャトー ヌフ・デュ・パプ
Viande
熊本県産あかうし 玉ねぎ 人参 くるみ
Château la Grolet
シャトー・ラ・グロレ
Risotto
枝豆のクリームリゾット ベーコン
Domaine Jean Francois et Pierre Louis Bersan Bourgogne Cotes d’Auxerre Blanc
ドメーヌ・ジャン・フランソワ・エ・ピエール・ルイ・ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ブラン
Avant Dessert
薔薇のかき氷
Grand Dessert
レモンタルト
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸プチ贅沢コース 6,500円（10品）🌸
ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000
Amuse
鮎のリエット 藤沢生ハム
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル
Entrée
ガルグイユ レバームース パテドカンパーニュ
Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere
ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ
湘南軍鶏 ラタトゥイユ
Domaine Coudoure
クードレ・シャルドネ
Soup
湘南のスープドポワソン
Poisson
穴子 きんぴらごぼう 自然養鶏卵 実山椒
Domaine de Nalys Châteauneuf du Pape
ドメーヌ・ド・ナリス シャトー ヌフ・デュ・パプ
Viande
グラスフェッドビーフ 玉ねぎ 人参 くるみ
Château la Grolet
シャトー・ラ・グロレ
Risotto
枝豆のクリームリゾット ベーコン
Domaine Jean Francois et Pierre Louis Bersan Bourgogne Cotes d’Auxerre Blanc
ドメーヌ・ジャン・フランソワ・エ・ピエール・ルイ・ベルサン ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ブラン
Grand Dessert
本日のデザート
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製パン
コーヒー・紅茶・ハーブティー
🌸 カジュアルコース 5,000円（9品）🌸
プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。
ワインペアリング 5 glasses 60ml / ¥3,500
※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ 木下 俊
