１０月ディナーコースのご案内です。
秋が旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意いたしました。
シェフ特製コース 8,000円（10品）🌸
ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000
Amuse
蕪のプリン アメリケーヌソース
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル
鹿肉のジャーキー 燻製クリームチーズ
Entrée
ブッラティーナ トマト 生ハムジュレ
Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere
ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ
秋刀魚のコンフィ 焼き茄子 大根 キャベツ
Sacchetto Pinot Nero
サチェット ピノ・ネーロ
Soup
栗と南瓜
Poisson
秋鮭 天然きのこ ヘーゼルナッツオイル
TouraMénage â Trois
メナージュ・ア・トロワ
Viande
あか牛うちもも ローストポテト 落花生
Château Haut Pasquet
シャトー・オー・パスケ
Riz
牛すじ トマト 自家製味噌
Clos Siguier Cahors
クロシギエ・カオール
Grand Dessert
ブラムリー さつまいも
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製フォカッチャ・コーヒーまたは紅茶
🌸プチ贅沢コース 6,500円（9品）🌸
ワインペアリング 6 glasses 60ml / ¥4,000
Amuse
蕪のプリン アメリケーヌソース
Funambul Brut NV Equilibri Natural
フナンブル ブリュット エキリブリ ナチュル
Entrée
ブッラティーナ トマト 生ハムジュレ
Touraine le Blanc de la Mariee Domaine de la Garreliere
ギャルリエール ル・ブラン・ド・ラ・マリエ
秋刀魚のコンフィ 焼き茄子 大根 キャベツ
Sacchetto Pinot Nero
サチェット ピノ・ネーロ
Soup
旬野菜のポタージュ
Poisson
秋鮭 天然きのこ ヘーゼルナッツオイル
TouraMénage â Trois
メナージュ・ア・トロワ
Viande
マンガリッツァ豚ロース ローストポテト 落花生
Château Haut Pasquet
シャトー・オー・パスケ
Riz
牛すじ 自家製味噌 トマト
Clos Siguier Cahors
クロシギエ・カオール
Grand Dessert
本日のデザート
Mignardise
本日のミニャルディーズ
自家製フォカッチャ・コーヒーまたは紅茶
🌸 カジュアルコース 5,000円（8品）🌸
プチ贅沢コースのメインディッシュを魚料理・肉料理より チョイス。
ワインペアリング 5 glasses 60ml / ¥3,500
※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
オーガニックグリル鵠沼海岸
シェフ 木下 俊
