11月ディナーコースのご案内

１１月のディナーコースのメニューをご案内いたします。

■アミューズ２種
～収穫～
新米と卵黄　きのこサブレ

■オードブル
～大地の恵み～
旬のお野菜

■オードブル
～ミネラル～
チキン牡蠣ほうれん草柚子人参大根

■オードブル
～豊潤～
白子ブランダード葱いくらサフラン

■スープ
～素朴～
かぶ生ハム

■メインディッシュ　魚
～発酵～
鰆玉葱春菊黒玉葱

■メインディッシュ　肉
～晩秋～
鹿ビーツ薔薇牛蒡バルサミコ

■口直し
～甘美～
蜂蜜レモン

■デザート
～プレッセ～
さつまいもチョコレート

■コーヒー・紅茶・ハーブティー

■アミューズ
～収穫～
新米と卵黄

■オードブル
～大地の恵み～
旬のお野菜

■オードブル
～ミネラル～
チキン牡蠣ほうれん草柚子人参大根

■スープ
季節野菜のポタージュ

■メインディッシュ（魚、肉から1品をチョイス）
【魚】～発酵～　鰆玉葱春菊黒玉葱
【肉】～晩秋～　鹿ビーツ薔薇牛蒡バルサミコ

【アップグレード】
・メインディッシュを魚、肉の2品に（＋1,500円）

■パスタまたはリゾット
【パスタ】熟成肉のラグーパスタ
【リゾット】ずわい蟹のトマトクリームリゾット

■デザート
本日のデザート

■コーヒー・紅茶・ハーブティー

※食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお伝えください。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございますので予めご了承ください。